Babka limonkowa z kaszą jęczmienną pęczak będzie idealna dla każdego, kto lubi aromatyczne i wilgotne ciasta. Jest naprawdę pyszna i prosta w przygotowaniu. Ten przepis świetnie nadaje się do wzbogacenia naszego jadłospisu w kaszę, bo kto się nie skusi na pyszny deser, prawda? Sama kaszą nie jest wyczuwalna i naprawdę ciężko odgadnąć, że jest jednym ze składników wypieku. Koniecznie wypróbujcie tą sprawdzoną recepturę!

Czytaj więcej »

Babka limonkowa z kaszą jęczmienną pęczak

Święta wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami i trudno je sobie wyobrazić bez pachnącej babki na stole, prawda?  To jedno z tych ciast, które jest symbolem Wielkanocy. Być może macie swoje sprawdzone przepisy, ale wiem, że niektórzy z Was lubią testować nowości. Dlatego też postanowiłam w tym wpisie zebrać kilkanaście sprawdzonych receptur na babki i babeczki wielkanocne, które są przepyszne. Są też proste do zrobienia, nie wymagają wymyślnych składników i cieszą oko. Może znajdziecie tu coś, co stanie się nową tradycją w Waszym domu? Ja je wszystkie uwielbiam!

Czytaj więcej »

15 sprawdzonych przepisów na babki i babeczki wielkanocne

 
Walentynki to doskonała okazja, by wyrazić uczucia w wyjątkowy sposób, ale pamiętajmy, że miłość to uczucie, które powinniśmy pielęgnować przez cały rok. Choć 14 lutego jest dniem pełnym romantyzmu, warto zadbać o to, aby codziennie dzielić się ciepłem oraz troską z osobą, którą kochamy. A co może być lepszego niż coś pysznego i słodkiego, przygotowanego prosto z serca?  Jeśli szukacie inspiracji na niepowtarzalne walentynkowe ciasta i desery, przygotowałam dla Was zestawienie 9 przepisów, które na pewno skradną serce Wasze oraz Waszej drugiej połówki. Sprawdźcie poniżej, jakie słodkości idealnie pasują na tę okazję!

Czytaj więcej »

Desery i ciasta na Walentynki. 9 romantycznych przepisów, które skradną serce

Sernik piernikowy z bezą bardzo kojarzy mi się ze świętami, a u mnie takich wypieków nie może zabraknąć. Przyznam skromnie, że sernik jest przepyszny i błyskawicznie znika do ostatniego okruszka. Piernikowe nuty, rozpływająca się w ustach masa oraz chrupiąca beza, to doskonałe połączenie, którego po prostu nie da się odmówić! Zresztą to zdecydowanie mój smak. Jeśli i Wy lubicie, jak w domu unosi się zapach cynamonu oraz piernikowych nut, wypróbujcie ten sprawdzony przepis! 

Czytaj więcej »

Sernik piernikowy z bezą

 

Ciasto marchewkowe to moje must have nie tylko podczas jesieni, ale przyznam, że podczas tej pory roku takie wypieki smakują bardziej wyjątkowo. Jeśli lubicie wilgotne ciasta, to znaleźliście idealny przepis na pyszne ciasto z marchewki. Jest tak samo pyszne jak moje ulubione ciasto marchewkowe z bakaliami. Przygotujcie oba! Jeśli chodzi o poniższą recepturę, ciasto możecie urozmaicić polewą lub przełożyć kremem. Dla mnie taka najprostsza wersja najbardziej odpowiada. I ten kuszący zapach podczas pieczenia... Polecam.

Czytaj więcej »

Wilgotne ciasto marchewkowe z jabłkiem

Leniwiec z bananami i masłem orzechowym to najprostsze ciasto czekoladowe, z którym poradzi sobie każdy. Do jego upieczenia nie potrzebujecie praktycznie żadnych umiejętności, ani nawet miksera. Wszystkie składniki należy warstwami umieścić w misce i po upływie zaledwie pół godziny wymieszać za pomocą łyżki. Później zostaje tylko pieczenie i rozkoszowanie się pysznym, wilgotnym oraz mocno czekoladowym ciastem z dodatkiem masła orzechowego i banana. Naprawdę smakuje wybornie! Koniecznie wypróbujcie ten przepis!

Czytaj więcej »

Leniwiec z bananami i masłem orzechowym, czyli proste ciasto czekoladowe mieszane łyżką

 

Chlebek bananowy z masłem orzechowym to pyszne i szybkie ciasto, które składa się zaledwie z kilku składników. Doskonale sprawdzi się jako zdrowa przekąska o każdej porze dnia. Chlebek jest syty, pożywny oraz doskonale zaspokaja ochotę na "coś" słodkiego. Nawet po kilku dniach nie traci na swojej świeżości, ale zapewniam, że nie musicie go aż tyle przechowywać. Uwierzcie mi na słowo, że znika błyskawicznie! Jeśli macie dojrzałe banany, to koniecznie upieczcie ten chlebek. Wszakże połączenie banana z masłem orzechowym to już pyszna klasyka. Smacznego!

Czytaj więcej »

Chlebek bananowy z masłem orzechowym

Chlebek bananowy bez cukru, czyli fit ciasto bananowe, to wypiek, który w ostatnim czasie piekłam mnóstwo razy. Naprawdę nie zliczę ile. Posmakował zarówno mojej rodzinie, jak i szerszemu gronie znajomych. Moja córka często prosi o swój ulubiony chlebek z bananów bez cukru. To dietetyczne ciasto jest przepyszne, mięciutkie oraz bardzo aromatyczne. Z pewnością można zajadać się nim bez wyrzutów sumienia. Jeśli lubicie słodkie i zdrowe przekąski, tego chlebka nie możecie pominąć!

Czytaj więcej »

Chlebek bananowy bez cukru

Drożdżówka bez wyrabiania z rabarbarem i kruszonką to idealne ciasto, aby rozpocząć sezon na rabarbar. Jest naprawdę przepyszna i zawsze się udaje. Można rzec, że to takie ciasto drożdżowe dla leniwych, bo nie musimy go wyrabiać, ani ugniatać. Po prostu wszystkie składniki wsypujemy do miski,

Czytaj więcej »

Drożdżówka bez wyrabiania z rabarbarem i kruszonką

 

Sernik Oreo bez pieczenia z owocami i galaretką to fantastyczny deser, który przypadnie do gustu dla każdego! Delikatna, kremowa masa o śmietankowym posmaku doskonale komponuje się do dodatkiem ciasteczek Oreo oraz orzeźwiającymi owocami i galaretką. Takie połączenie sprawia, że sernik nie tylko

Czytaj więcej »

Sernik Oreo bez pieczenia z owocami i galaretką

 

Kolorowa babka na białkach Tulipan z makiem to pyszne ciasto, które dodatkowo wygląda bardzo efektownie nie tylko na świątecznym stole. Babka jest miękka, zawsze ładnie wyrasta i charakteryzuje się długą świeżością. Poza to również świetny sposób na wykorzystanie zalegających białek. Koniecznie ją

Czytaj więcej »

Kolorowa babka na białkach Tulipan z makiem

 

Babka cynamonowa na białkach to ciasto, które świetnie zaprezentuje się nie tylko na świątecznym stole, ale będzie też idealne na co dzień do kawy. Przyznam, że to jedna z moich ulubionych babek, która często gości w moim domu. Oprócz tego, że cudownie pachnie cynamonem, to jest bardzo miękka,

Czytaj więcej »

Babka cynamonowa na białkach

 

Szarlotka bez pieczenia z serkiem mascarpone to ciasto, które może przygotować każdy. Do jej zrobienia nie potrzeba wielkich umiejętności, a jedynie około 30 minut wolnego czasu. Już brzmi świetnie, prawda? A co dopiero jak spróbujecie tą pyszność! Uwierzcie, że nie ma prostszego i

Czytaj więcej »

Szarlotka bez pieczenia z serkiem mascarpone

Piernik francuski Pain d’épices to proste ciasto miodowe, które wspaniale pachnie przyprawami korzennymi. Kiedyś był rodzajem chleba na zakwasie, który dojrzewał przez kilka miesięcy. Z czasem zaczęto dodawać do niego spulchniaczy, aby ten proces był szybszy. Czy francuski Pain d’épices przypomina nasz polski piernik? Dla mnie smakuje jak przepyszne, miodowe, miękkie, wilgotne i bardzo aromatyczne pieczywo. Moja rodzina go uwielbia. Piernik francuski Pain d’épices świetnie smakuje z konfiturą, ale u mnie zazwyczaj pojawia się polewa czekoladowa, bo taką wersję uwielbiam wraz ze swoją rodziną. Koniecznie wypróbujcie ten przepis nie tylko na święta. Tym ciastem możecie zajadać się nawet na śniadanie. Wtedy już polecam konfiturę. Smacznego! Ps. Uprzedzając pytania. Tak, w przepisie nie ma jajek.

Forma: 10 x 30 cm

Czas przygotowania: 30 minut

Czas pieczenia: 45-55 minut

 

 

Piernik francuski Pain d’épices - składniki:

 

• 320g mąki pszennej
• 320g miodu (delikatnego, np. wielokwiatowego, akacjowego)
• 140 ml mleka
• 120g masła
• 120g cukru
• 20g przyprawy do piernika
• 14g sody oczyszczonej

 

 

Piernik francuski Pain d’épices - przygotowanie:

W rondelku należy umieścić miód, mleko, masło oraz cukier. Całość podgrzewać do rozpuszczenia i połączenia się składników. Mieszankę pozostawić do ostudzenia.

(Może być lekko ciepła.)

W misce połączyć mąkę z przyprawą do piernika oraz sodą oczyszczoną. Dodać płynną mieszankę i wszystko razem wymieszać w jednym kierunku jedynie do połączenia się składników.

(Ja to zazwyczaj robię mikserem na małych obrotach, ale można też łyżką, czy rózgą. Zbyt długie mieszanie może być powodem zakalca.)

Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Piec około 45-55 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 170-180 stopni. 

(Posiadam piekarnik gazowy, który grzeje jedynie od dołu.)

Ostudzony piernik udekorować według uznania (*).

Piernik francuski Pain d’épices - dodatkowe informacje:

(*) Piernik francuski w wielu przepisach smaruje się konfiturą morelową oraz dekoruje kandyzowaną skórką pomarańczową i/lub bakaliami. Dla mnie i mojej rodziny ten wypiek najlepiej smakuje z polewą czekoladową, więc właśnie tak go podaję w formie ciasta na święta.

Inspiracja: http://www.lesepicesrient.fr

Czytaj więcej »

Szybki piernik francuski Pain d’épices

 

Murzynek z powidłami śliwkowymi to niezwykle proste i smaczne ciasto czekoladowe, które zawsze się udaje. Naprawdę do jego przygotowania nie są potrzebne żadne umiejętności. Ciasto jest przyjemnie wilgotne i długo zachowuje swoją świeżość. U mnie i tak zazwyczaj znika bardzo szybko! Koniecznie sami przekonajcie się, że dobre ciasto może być szybkie i tanie. Polecam.

>> Koniecznie sprawdźcie mój ulubiony przepis na Murzynka mojej Mamy - klik.

 

Forma: 11 x 30 cm

Czas przygotowania: do 30 minut

Czas oczekiwania: około 20 minut

Czas pieczenia: 50-60 minut

 

 

Murzynek z powidłami śliwkowymi - składniki:

 

Ciasto:

• 120g masła/margaryny
• 200g cukru
• 250 ml mleka
• 60g kakao
• 3 jajka
• 150g powideł śliwkowych
• 300g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 szczypta soli

Polewa czekoladowa:

• 60g czekolady gorzkiej 
• 1-2 łyżka mleka

 

Murzynek z powidłami śliwkowymi - przygotowanie:

W niewielkim garnuszku umieścić masło lub margarynę, cukier, mleko i kakao. Całość mieszając podgrzewać do momentu rozpuszczenia się masła/margaryny oraz cukru.

(Wszystko powinno być idealnie połączone.)

Garnuszek odstawić z ognia i pozostawić do ostygnięcia masy. Następnie masę przelać do miski, dodać żółtka oraz powidła. Wymieszać i następnie zmiksować z mąką połączoną z sodą. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do ciasta. Jednolite ciasto przełożyć do formy uprzednio wysłanej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec do tzw. "suchego patyczka" przez 50-60 minut w 180 stopniach.

(Posiadam piekarnik gazowy, który grzeje tylko od dołu.)

Upieczone ciasto ostudzić na kratce i udekorować polewą czekoladową.

Polewa:

Czekoladę roztopić z mlekiem i wymieszać do jednolitej konsystencji.

 

Czytaj więcej »

Murzynek z powidłami śliwkowymi

Zdrowe ciasto pełnoziarniste z kiwi i żurawiną powstało z chęci na coś pysznego, słodkiego i wartościowego, a nie zwykłych, pustych kalorii. Mąka pełnoziarnista zawiera spore ilości błonnika pokarmowego, więc spowalnia przyswajanie cukrów i wpływa pozytywnie na przemianę materii. Posiada

Czytaj więcej »

Zdrowe ciasto pełnoziarniste z kiwi i żurawiną (bez miksera!)

 

Ciasto owsiane z bananem i czekoladą powstało spontanicznie w mojej kuchni i już za pierwszym razem wyszło niezwykle pyszne. Lubię je piec i rozkoszować się cudownym aromatem oraz świetnym smakiem. Ciasto owsiane stanowi pożywną przekąskę, która z pewnością zadowoli nawet

Czytaj więcej »

Zdrowe ciasto owsiane z bananem i czekoladą

Sernik na kruchym spodzie z dżemem i bezową pianką to nie tylko przepyszny deser, ale i również czysta rozkosz w każdym kęsie! Ten wyjątkowy przepis jest idealnym połączeniem kruchego spodu, lekko kwaskowatego dżemu, rozpływającej się w ustach masy serowej oraz chrupiącej z zewnątrz i słodkiej

Czytaj więcej »

Sernik na kruchym spodzie z dżemem i bezową pianką

Kruche ciasto z borówkami i budyniową pianką to przepyszny wypiek, który przygotować może każdy. Naprawdę zawsze się udaje i wszystkim smakuje. Doskonale sprawdzi się jako ciasto do kawy oraz deser na urodziny lub imieniny. Delikatna, lekka budyniowa pianka wspaniale komponuje się z soczystymi

Czytaj więcej »

Kruche ciasto z borówkami i budyniową pianką

Łatwy tort urodzinowy dla początkujących, którego nie miałam zamiaru wstawiać na blogu. Powstał już jakiś czas temu, ale ciągle dostaję mnóstwo wiadomości z pytaniem jak zrobić prosty tort urodzinowy dla starszej dziewczynki. Z reguły każdy ma wizję tortu, która jest związana z ulubionymi postaciami lub

Czytaj więcej »

Łatwy tort urodzinowy dla początkujących z błyszczącymi owocami