Kolorowa babka na białkach Tulipan z makiem

 

Kolorowa babka na białkach Tulipan z makiem to pyszne ciasto, które dodatkowo wygląda bardzo efektownie nie tylko na świątecznym stole. Babka jest miękka, zawsze ładnie wyrasta i charakteryzuje się długą świeżością. Poza to również świetny sposób na wykorzystanie zalegających białek. Koniecznie ją upieczcie i sami się przekonajcie, że jest fantastyczna! Smacznego.

>> Jak inaczej wykorzystać białka? Tutaj propozycje przepisów - klik.

 

Forma: klasyczna na babkę z kominkiem

Czas przygotowania: 25 minut

Czas pieczenia: 45-50 minut

 

 

Babka Tulipan - składniki:

 

• 8 białek
• 200 ml oleju
• 100 ml wody
• 200g cukru
• 310g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskie)
• 1 szczypta soli

Dodatkowo:

• 1 kisiel + barwnik (opcjonalnie)
• 1 łyżka kakao
• 50g maku

 

 

Babka Tulipan - przygotowanie:

 
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania partiami wsypać cukier. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Do piany z białek stopniowo wlać kolejno wodę i olej. Na końcu delikatnie wmieszać mieszankę z mąką. Całość dokładnie wymieszać jedynie do połączenia się składników. Masę podzielić na 4 części. Pierwszą wymieszać z kakao, drugą z makiem, trzecią z kakao i opcjonalnie z odrobiną barwnika, a ostatnią pozostawić, taką jaka jest. Ciasto po kolei przelać do formy wysmarowanej masłem oraz obsypanej bułką tartą.

(Kwadratową lub okrągłą foremkę można wysłać papierem do pieczenia.)

Babkę wstawić do piekarnika i piec około 45-50 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.
(Posiadam piekarnik gazowy, który grzeje jedynie od dołu).
Upieczoną babkę wyjąć z piekarnika i dopiero po odczekaniu 15 minut z formy. Ciasto ostudzić na kratce i posypać cukrem pudrem.

 

 

Przy okazji przepisu chciałabym Wam polecić świetny sklep, z którym posiadam już długą współpracę i jestem naprawdę zadowolona z oferowanych produktów. Oprócz dobrej jakości charakteryzują się bardzo dobrą ceną. Ile płacicie za mak? Zobaczcie ile kosztuje na stronie sklepu Swojski Wyrób - klik.