wtorek, października 31, 2017

Soki z Tłoczni Dziadka Franka - recenzja

Soki z Tłoczni Dziadka Franka - recenzja

poniedziałek, października 30, 2017

Sernik mocno kokosowy z dżemem

Sernik mocno kokosowy z dżemem

niedziela, października 29, 2017

Wielka księga słoików - recenzja

Wielka księga słoików - recenzja

sobota, października 28, 2017

Kakao na mleku z cynamonem

Kakao na mleku z cynamonem

piątek, października 27, 2017

czwartek, października 26, 2017

Krwawe babeczki/muffinki na Halloween

Krwawe babeczki/muffinki na Halloween

środa, października 25, 2017

wtorek, października 24, 2017

Muffiny kakaowe z kostką białej czekolady

Muffiny kakaowe z kostką białej czekolady

poniedziałek, października 23, 2017

niedziela, października 22, 2017

Ekspresowe placuszki z musli (bez mąki)

Ekspresowe placuszki z musli (bez mąki)

sobota, października 21, 2017

piątek, października 20, 2017

czwartek, października 19, 2017

Egzotyczna zupa krem z marchewki na ostro

Egzotyczna zupa krem z marchewki na ostro


 Egzotyczna zupa krem z marchewki na ostro idealnie nadaje się na chłodniejsze dni, gdyż wspaniale syci oraz rozgrzewa.
Słodycz marchewki doskonale przełamuje ostre chili oraz orientalny smak mleczka kokosowego.
Jest przygotowana na wzór tajlandzkich klimatów, lecz z racji, że nie przepadam za imbirem w daniach wytrawnych - pominęłam go.
Całość smakuje rewelacyjnie, tak egzotycznie i... ostro.
Koniecznie spróbujcie!


Egzotyczna zupa krem z marchewki na ostro - składniki:
 
1 kg marchewki
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
1-2 łyżki masła
1 litr bulionu warzywnego/drobiowego
1 puszka (400 ml) mleczka kokosowego
1 łyżeczka czerwonej pasty curry
sos Sriarcha (wg smaku)
sos sojowy (zamiast soli; może być sos rybny jeśli lubicie)
Dodatkowo:
świeża kolendra
sok z limonki
Opcjonalnie:
sezam i drobno zmielone płatki chili do posypania

 
 Egzotyczna zupa krem z marchewki na ostro - przygotowanie:
 
 Cebulę drobno posiekać i podsmażyć w garnku na roztopionym maśle.
Dodać kawałki czosnku i pokrojoną w plasterki marchewkę.
Warzywa smażyć (co chwilę mieszając) przez około 8-10 minut, a następnie wlać do nich bulion oraz dodać odrobinę sosu sojowego.
Całość gotować do momentu - aż marchewka będzie całkowicie miękka.
Zupę zblendować na jednolity krem i stopniowo połączyć z mleczkiem kokosowym oraz na końcu z pastą curry i sosem Sriracha.
(Jeśli jest za gęsta - dolejcie odrobinę bulionu lub wody.)
Gotową zupę opcjonalnie doprawić i delikatnie podgrzać.
(Zupy nie zagotowywać, ponieważ mleko kokosowe straci swój niepowtarzalny aromat.)
Podawać delikatnie skropioną sokiem z limonki i posypaną świeżą kolendrą oraz sezamem i płatkami chili.
 

czwartek, października 19, 2017

wtorek, października 17, 2017

Kruche kuleczki pistacjowe

Kruche kuleczki pistacjowe

Kruche kuleczki pistacjowe to pyszne ciasteczka, które powstały już jakiś czas temu pod wpływem chwili. Miałam wtedy zaledwie 30g pistacji i zamieniłam je w mnóstwo pistacjowych kuleczek, które są doskonałe do podjadania. Robiłam podobne łakocie z orzeszkami ziemnymi. Kuleczki nie są zbyt słodkie,

poniedziałek, października 16, 2017

niedziela, października 15, 2017

Czekoladowo-bananowe placuszki z białek

Czekoladowo-bananowe placuszki z białek

piątek, października 13, 2017

Orkiszanka nocna z chia i powidłami śliwkowymi

Orkiszanka nocna z chia i powidłami śliwkowymi

środa, października 11, 2017

wtorek, października 10, 2017

Pieczona gruszka z lodami i cynamonem

Pieczona gruszka z lodami i cynamonem

poniedziałek, października 09, 2017

niedziela, października 08, 2017

sobota, października 07, 2017

piątek, października 06, 2017

czwartek, października 05, 2017

czwartek, października 05, 2017

środa, października 04, 2017

Koktajl kokosowo-bananowy z zsiadłym mlekiem

Koktajl kokosowo-bananowy z zsiadłym mlekiem

wtorek, października 03, 2017

Szybkie a'la leczo z białą kiełbasą

Szybkie a'la leczo z białą kiełbasą

poniedziałek, października 02, 2017

Ciasto czekoladowe z serem i wiśniami

Ciasto czekoladowe z serem i wiśniami
Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger