Domowy budyń waniliowy to zdrowy deser, któremu nikt się nie oprze. A jeśli dodamy do niego owoce i różne chrupiące dodatki, mamy prawdziwą ucztę, która doskonale sprawdzi się nawet jako słodkie śniadanie. Bardzo lubię samodzielnie przyrządzać tradycyjny budyń, ponieważ jest on nieporównywalnie smaczniejszy od tego z torebki. Jego ugotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, więc koniecznie wypróbujcie ten przepis.
Ilość porcji: 1-2
Czas przygotowania: 10-12 minut
Domowy budyń waniliowy - składniki:
- 1 szklanka mleka (1 szklanka = 250 ml)
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub ziarenka z 1/2 laski wanilii
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej (płaska)
Dodatki:
- ulubione owoce
- granola
- czekolada
Domowy budyń waniliowy z dodatkami - przygotowanie:
3/4 szklanki mleka zagotować z ekstraktem waniliowym lub ziarenkami wanilii i cukrem lub miodem. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z mąką ziemniaczaną i żółtkiem. Mieszankę połączyć z gotującym się mlekiem, energicznie mieszając, aby nie powstały grudki. Gotować do momentu, aż masa zgęstnieje.
(Potrwa to około 1 minuty.)
Gotowy budyń zdjąć z ognia i przelać do miseczek. Podawać na ciepło lub zimno z owocami, granolą i opcjonalnie z wiórkami czekolady.
(Jeśli budyń ma być podawany na zimno, należy go przykryć folią spożywczą tak, aby folia dotykała powierzchni budyniu. Wtedy na jego powierzchni nie powstawanie kożuch.)
