Uwielbiam te placuszki i przyznam, że należą do jednych z moich ulubionych.
Zresztą moja rodzina też zjada się nimi ze smakiem, więc często goszczą na naszym stronie.
Gdy pierwszy raz je usmażyłam, mama zapytała: "Z czego te placki? Są takie pyszne!"
A mąż myślał, że to ziemniaczane...
Fakt, serka nie wyczuwa się, pomimo że nie rozgniatałam grudek.
Całość jest niezwykle delikatna i jednocześnie taka chrupiąca!
Placuszki są odpowiednie dla osób będących na diecie bezglutenowej, gdyż użyłam mąki ryżowej.
Jednak możecie zastosować pszenną - wtedy dodajcie jej odrobinę mniej.
To kto dziś smaży placki?
Są obłędne...
(około 9 sztuk)
150g serka wiejskiego
1 jajko (małe)
2 łyżki mąki ryżowej (płaskie)
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/3 łyżeczki papryki słodkiej
sól, pieprz
Dodatkowo:
1 cebula
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki posiekanego koperku
olej do smażenia
