Przepis na domowy makaron do rosołu z mąki orkiszowej

 

Makaron orkiszowy to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnego makaronu. Wykonany z mąki orkiszowej, bogatej w składniki odżywcze, jest idealnym uzupełnieniem różnych dań. Wyjątkowy smak makaronu idealnie komponuje się z tradycyjnym, niedzielnym rosołem. Jeśli chcesz spróbować zrobić własny domowy makaron orkiszowy, ten artykuł jest dla Ciebie. Podpowiemy Ci, jak przygotować pyszny i zdrowy makaron krok po kroku!

 

Składniki do domowego makaronu orkiszowego

 

Aby zrobić domowy makaron orkiszowy, będziesz potrzebować następujących składników:

 

• 5 jajek
• 1/2 kg jasnej mąki orkiszowej
• 1 łyżeczka soli

 

Wybierając składniki, warto postawić na jak najwyższą jakość. Zalecamy korzystanie z jajek od kur z naturalnego chowu, soli bez antyzbrylaczy oraz mąki orkiszowej wysokiej jakości.

 

Przygotowanie ciasta na makaron orkiszowy

 

Przed rozpoczęciem przygotowania ciasta warto przesiać mąkę orkiszową BioBabalscy przez sitko. To pozwoli na usunięcie ewentualnych grudek i sprawi, że ciasto będzie bardziej jednolite. Do miski wsypujemy przesianą mąkę orkiszową i wbijamy do niej jajka. Starajmy się korzystać z jajek od kur z naturalnego chowu, które są bogatsze w składniki odżywcze. Dodajemy do miski łyżeczkę soli. Pamiętajmy, aby wybierać sól bez antyzbrylaczy, aby uniknąć sztucznych dodatków w naszym domowym makaronie. Teraz czas na wyrabianie ciasta. Mieszamy wszystkie składniki łyżką, a następnie zagniatamy twarde i zwarte ciasto. Wyrabiajmy je tak długo, aż będzie elastyczne i przestanie kleić się do rąk. Jeśli ciasto jest zbyt suche, możemy dodać kilka łyżek wody.

 

Formowanie makaronu orkiszowego

 

Dużym ułatwieniem w formowaniu makaronu orkiszowego jest maszynka do makaronu. Przez nią możemy przepuścić ciasto, a ona samoistnie wytwarza cienkie placki. Następnie możemy je pokroić na nitki lub wstążki, w zależności od ustawień maszynki. Jeśli nie mamy maszynki do makaronu, możemy użyć zwykłego wałka do ciasta. Rozwałkowujemy ciasto na cienkie placki, a następnie kroimy je na makaron. Pamiętajmy, żeby dobrze oprószyć placki mąką i pozwolić im przez kilkanaście minut odpocząć. 

 

Gotowanie makaronu orkiszowego

 

Gotowanie makaronu orkiszowego jest proste. Wrzucamy go do wrzącej, osolonej wody i gotujemy do czasu, aż wypłynie na powierzchnię wody. Czas gotowania zależy od grubości makaronu, ale zazwyczaj trwa to około 3-5 minut. Gotowy makaron możemy odcedzić i od razu podawać z rosołem.

 

Przygotuj orkiszowy makaron do rosołu z naszym przepisem!

 

Domowy makaron orkiszowy to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnego makaronu. Przygotowanie go jest proste, a składniki łatwo dostępne. Dzięki temu możemy cieszyć się pysznym i zdrowym makaronem w zaciszu własnej kuchni. Spróbuj zrobić swój własny makaron orkiszowy i odkryj nowy wymiar smaku dla klasycznego rosołu. Smacznego!