piątek, grudnia 09, 2022

Szybkie i tanie ciasto z masą z budyniu i galaretki

Szybkie i tanie ciasto z masą z budyniu i galaretki

Szybkie i tanie ciasto z masą z budyniu i galaretki to chyba jedno z najprostszych ciast, które doskonale smakuje i sprawdza się na każdą okazję. Masa z budyniu i galaretki jest rewelacyjna, ponieważ nie jest przesłodzona i posiada lekką, ale bardzo stabilną konsystencję. Oprócz tego, że ciasto jest przepyszne i naprawdę bardzo proste w przygotowaniu, to ładnie wygląda oraz jego koszt nie jest wysoki. Praktycznie za kilka złotych macie cała blaszkę domowego ciasta! Koniecznie skorzystajcie z przepisu i sami się przekonajcie, że to ciasto okażę się hitem!

Forma: 24 x 24 cm
Czas przygotowania: do 30 minut
Czas oczekiwania: minimum 2-3 h (łącznie z pieczeniem ciasta)

 

Szybkie i tanie ciasto z masą z budyniu i galaretki - składniki:


Biszkopt:

  • 3 jajka
  • 100g cukru
  • 100g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)

Masa:

  • 3,5 szklanki mleka (1 szklanka = 250 ml)
  • 2 budynie waniliowe/śmietankowe (bez cukru, standardowe po 40g)
  • 2 galaretki (u mnie malinowe)

Opcjonalnie:

  • polewa czekoladowa (*)
  • ew. krem np. czekoladowy


Szybkie i tanie ciasto z masą z budyniu i galaretki - przygotowanie:


Biszkopt:

Białka oddzielone od żółtek ubić na sztywną pianę.
(Uważać, aby piany "nie przebić".)
Pod koniec ubijania stopniowo wsypać cukier i następnie dodawać po 1 żółtku. Na samym końcu delikatnie oraz partiami wmieszać mąkę pszenną przesianą (!) z proszkiem do pieczenia.
(Nie miksować, a wymieszać rózgą lubą szpatułką.)
Ciasto przelać do formy uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30-40 minut (do tzw. "suchego patyczka") w 180 stopniach.
 
Masa:
 
Proszek budyniowy dokładnie wymieszać w 1/2 szklanki mleka. Pozostałe mleko zagotować, a następnie połączyć z rozpuszczonymi budyniami. Całość energicznie mieszając należy zagotować.
(Budyń powinien posiadać gładką i gęstą konsystencję.) 
Następnie stopniowo dodać galaretki w proszku, które należy porządnie wymieszać, aby nie było jakichkolwiek gródek. Masę odstawić na kilka minut do przestygnięcia (**).

Całość:

Delikatnie ostudzoną masę przelać na biszkopt i wyrównać. Na tym etapie wierzch można posmarować polewą. Całość po ostygnięciu wstawić do lodówki, aby masa całkowicie stężała. Smacznego!
 
 

Szybkie i tanie ciasto z masą z budyniu i galaretki - dodatkowe informacje:


(*) Jeśli zdecydujecie się na polewę, to zróbcie domową, ponieważ wszelkie polewy gotowe będą najzwyczajniej odpadać i pękać. Najlepiej sprawdzą się polewy na bazie masła lub margaryny, ale domowa z czekolady również będzie w porządku.
(**) Jeśli masę od razu przelejecie na biszkopt, to wtedy może on wypłynąć na wierzch.

Szybkie i tanie ciasto z masą z budyniu i galaretki
 
W przepisie użyłam budynie i galaretki, za które dziękuję firmie Emix.

Szybkie i tanie ciasto z masą z budyniu i galaretki

Przepis pochodzi z moich zeszytowych zapisków. Ma już sporo lat.

12 komentarzy:

  1. Szybkie, a jakie pięknie się prezentujące.

    OdpowiedzUsuń
  2. Pychotka lubię ciasta na biszkopcie.

    OdpowiedzUsuń
  3. często robię tan krem i rzeczywiście świetnie się sprawdza. A Twoje ciasto prezentuje się dokonale:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda obłędnie. Zdecydowanie bym ze smakiem zjadła do kawki ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękne i pyszne ciasto!
    Bardzo lubię takie delikatne ciasta na biszkopcie <3

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda super! Normalnie palce lizać :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda pysznie, z chęcią wypróbuje przepis w wolnej chwili :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Rewelacyjnie. Nie robiłam jeszcze takich. Warto spróbować.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz! Postaram się odpowiedzieć na każde pytanie. Miłego dnia!

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger