piątek, lutego 05, 2021

Gulasz z serduszek drobiowych z warzywami


Gulasz z serduszek drobiowych z warzywami, czyli po prostu duszone serduszka to idealna propozycja na szybki i tani obiad.
To klasyczne danie, które znane jest w wielu domach mające zarówno wielkich miłośników, jak i przeciwników podrobów.
Delikatne serduszka i sos z warzywami doskonale komponuje się z dowolną kaszą, ryżem oraz ziemniakami. 
Poniżej prezentuje Wam sposób, w który kiedyś gulasz gotowała moja mama.
Lubicie gulasz z serduszek?

Gulasz z serduszek drobiowych z warzywami - składniki:

1/2 kg serduszek drobiowych
2-3 garście mrożonej włoszczyzny (można użyć świeżych warzyw)
1 duża cebula
2 listki laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżka majeranku
1/3 łyżeczki papryki słodkiej
sól, pieprz
olej
Zasmażka (opcjonalnie):
1-2 łyżki mąki
2-3 łyżki masła lub oleju
 
 
 Gulasz z serduszek drobiowych z warzywami - przygotowanie:

 Serduszka oczyścić z żyłek oraz tłuszczu, opłukać, przełożyć do garnka oraz zalać wodą.
Całość zagotować, zlać wodę i ponownie nalać świeżej.
Wsypać odrobinę soli i gotować przez około 1 godzinę, aż będą miękkie.
Następnie serduszka należy ostudzić oraz pokroić w plasterki.
Serduszka przełożyć do garnka, nalać świeżej wody, dodać listki laurowe, ziele angielskie, warzywa i ponownie gotować około 20-30 min.
W międzyczasie podsmażyć cebulę, którą należy przełożyć do gulaszu.
Zasmażka.
Na patelni rozgrzać masło i energicznie mieszając wsypać mąkę (aby nie powstały grudki).
Smażyć do nabrania złotego koloru.
Zasmażkę dodać do garnka oraz wymieszać.
Wsypać majeranek oraz paprykę.
Gulasz gotować do momentu zgęstnienia sosu, a na końcu doprawić do smaku.
 
 
 Jeśli rozglądacie się za nowymi garnkami to chciałabym Wam polecić garnki WMF.
Są naprawdę solidne i odporne na uszkodzenia mechaniczne.
Firma WMF, która posiada ponad 150-letnią tradycję gwarantuje największą jakość swoich produktów. 
Garnki oprócz swojej trwałości prezentują się bardzo elegancko i naprawdę aż chce się w nich gotować.
Konieczne zajrzyjcie do sklepu Garneczki.pl (https://www.garneczki.pl) oraz sprawdźcie w jaki sposób uprzyjemnić sobie przygotowywanie potraw w zaciszu własnej kuchni.
Mi zawsze radość sprawia jak coś przyrządzam w dobrym garnku i patelni, do której nic nie przywiera.

20 komentarzy:

  1. Świetna propozycja na rozgrzewający obiad!:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dawno nie jadłam takiego gulaszu. Pychota.

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj zjadłabym :) wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy nie robiliśmy, ale zapowiada się ciekawie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. SZYBKI obiad? Niech Cię licho za taką szybkość :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie jadłam jeszcze takiego gulaszu :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda przepysznie! <3
    Wiesz, że chyba kilka lat nie jadłam serduszek, a w dzieciństwie je uwielbiałam :) Czas nadrobić zaległości :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz! Postaram się odpowiedzieć na każde pytanie. Miłego dnia!

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger