Prosty chlebek bananowy z czekoladą

Chlebek bananowy z czekoladą to wypiek, który pokochacie! Przyznam szczerze, że piekłam tę wersję już kilka razy i chlebek zawsze znikał błyskawicznie. Zresztą zarówno ja, jak i moja rodzina bardzo lubimy wypieki z bananów. Chlebek wychodzi mięciutki i aromatyczny, a oprócz tego jest dość syty. Nie ukrywam, że czekolada również gra tu ważną rolę. Poza tym, kto za nią nie przepada? Naprawdę fantastycznie tu pasuje. Koniecznie upieczcie ten chlebek z 2 bananów, a zapewniam, że nie raz będzie gościł na Waszym stole!

>> Tu znajdziecie pozostałe przepisy na chlebki z bananów: Chlebek bananowy

 

Wielkość formy: 10 x 22 cm
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: około 60 minut

Chlebek z bananowy z czekoladą – składniki:

• 2 banany
• 2 jajka
• 100 ml mleka
• 75 ml oleju
• 200 g mąki pszennej
• 2 łyżki cynamonu
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 sody oczyszczonej
• 1 szczypta soli 

Dodatkowo:

• 100 g czekolady (u mnie tym razem mleczna)

 

 

Jak zrobić chlebek bananowy z czekoladą? 

Banany należy obrać i podusić widelcem lub zblendować na w miarę gładkie puree. Dodać jajka, mleko i olej. Całość wymieszać i następnie połączyć z mąką, szczyptą soli, cynamonem, proszkiem do pieczenia oraz sodą. Mieszać jedynie do połączenia się składników. Na końcu dodać uprzednio posiekaną czekoladę. Masę przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez około 1 godzinę (do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 180 stopni.
(Posiadam piekarnik gazowy, który grzeje jedynie od dołu. Warto kontrolować czas pieczenia.)
Chlebek kroić po przestudzeniu.