Gulasz z indyka z warzywami w sosie własnym

 

Gulasz z indyka z warzywami w sosie własnym to moja propozycja na smaczny i lekki obiad, który nie wymaga spędzenia w kuchni mnóstwa czasu. Lubię takie szybkie dania, a Wy? Filet z indyka jest niskokaloryczny i dostarcza wielu składników odżywczych. W połączeniu z warzywami oraz sosem to pożywne danie, które posmakuje nie tylko dbającym o linię. Smacznego!

Ilość porcji: około 4

Czas przygotowania: około 30 minut

Gulasz z indyka z warzywami w sosie własnym - składniki:

 

• 400g fileta z indyka
• 150g włoszczyzny
• 2 listki laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 500 ml bulionu lub wody z przyprawą rosołową
• przyprawa do gyrosa/kurczaka
• sól

Ponadto:

• mąka pszenna do obtaczania mięsa i zagęszczenia sosu
• olej do smażenia

Gulasz z indyka z warzywami w sosie własnym - przygotowanie:

Mięso pokroić w kostkę i oprószyć przyprawą do gyrosa/kurczaka. Następnie dokładnie obtoczyć w mącę i umieścić na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju. Indyka podsmażyć i jeśli nie posiadacie głębokiej patelni, to przełożyć do do garnka. Dodać warzywa, liście laurowe oraz ziele angielskie. Całość zalać bulionem lub wodą z odrobiną przyprawy rosołowej. Gotować pod przykryciem do miękkości warzyw i mięsa. Sos można zagęścić mąką. Odrobinę mąki (około 1-2 łyżeczek) rozmieszać w zimnej wodzie i dodać troszkę gorącego wywaru. Zawiesinę mieszając przelać małym strumieniem do gulaszu. Podgotować do momentu, aż sos zrobi się gesty.