Serniczki z patelni z borówkami

 

Serniczki z borówkami to doskonały pomysł na syte śniadanie lub pyszną kolację na słodko. Ich wykonanie jest naprawdę proste, więc przygotujecie je w dosłownie kilka chwil. Ja serniczki robię w formie kotlecików, ale jeśli chcecie to możecie usmażyć je jako placuszki. Mi właśnie kotleciki kojarzą się z dzieciństwem, więc przy tej wersji pozostanę. Jedynie pamiętajcie, aby użyć twarogu w kawałku. Koniecznie sami przygotujcie takie pyszności. Smacznego!

 

Ilość: 7-8 sztuk

Czas przygotowania: 15 minut

 

 

Serniczki z borówkami - składniki:

 

• 250g twarogu półtłustego
• 2 jajka
• 50g mąki pszennej
• 30g cukru
• odrobina ekstraktu waniliowego

Dodatkowo:

• 100g borówek

Ponadto:

• mąka do obtoczenia
• olej/masło do smażenia

Serniczki z borówkami - przygotowanie:

Twaróg rozgnieść za pomocą widelca. Dodać jajka, mąkę, cukier oraz odrobinę ekstraktu waniliowego i wszystko razem dokładnie wymieszać. 

(Jeśli masa wydaje się za luźna, to dodajcie niewielką ilość mąki.)

Na końcu wmieszać borówki. Z masy twarogowej formować niewielkie kotleciki, które należy obtoczyć w mące. Serniczki smażyć na rozgrzanym oleju/maśle z obu stron, aby były delikatnie zarumienione. Gotowe odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawać np. z jogurtem naturalnym i śmietaną oraz dodatkową porcją borówek, ewentualnie z ulubionymi dodatkami.