piątek, sierpnia 19, 2022

Makaron z sosem bolognese i pieczarkami

 
Makaron z sosem bolognese i pieczarkami

Makaron z sosem bolognese i pieczarkami to doskonała propozycja na szybki obiad, który zaspokoi każdy głód. Nie jest to odkrywczy posiłek, ale ładnie podany może stanowić prawdziwą ucztę. Bo kto się oprze makaronowi z aromatycznym sosem pomidorowym z mięsem mielonym i pieczarkami? Smacznego!

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: do 30 minut


Makaron z sosem bolognese i pieczarkami - składniki:

 
  • 400g mięsa mielonego
  • 150-200g pieczarek
  • 1 cebula 
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 ml passaty pomidorowej (*)
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • bazylia
  • oregano
  • papryka słodka
  • pieprz ziołowy
  • pieprz naturalny
  • sól 
  • odrobina cukru

Dodatkowo:

  • makaron

Ponadto:

  • olej do smażenia
 
 

Makaron z sosem bolognese i pieczarkami - przygotowanie:

Cebule z czosnkiem drobno posiekać i podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodać pieczarki uprzednio obrane, umyte oraz pokrojone na mniejsze kawałki. Po kilku minutach dołożyć mięso mielone, które mieszając doprowadzić do delikatnego obsmażenia. W międzyczasie całość posolić. Następnie należy wszystko razem połączyć z passatą pomidorową i koncentratem, doprawić oraz dusić przez kilkanaście minut.
Podczas duszenia się mięsa ugotować makaron (al dente, według przepisu z opakowania). Gotowy makaron odcedzić i wymieszać z doprawioną zawartością patelni. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.


Makaron z sosem bolognese i pieczarkami - dodatkowe informacje:


(*) Można przygotować sos na bazie samego koncentratu pomidorowego. Wystarczy koncentrat wymieszać z około szklanką wody lub bulionu. Ilość koncentratu pomidorowego należy dostosować do własnych preferencji smakowych. Ja, gdy nie mam pod ręką passaty używam około 200g koncentratu. Zaznaczę też, że niektóre koncentraty różnych marek różnią się od siebie i jeden będzie miał intensywniejszy smak, drugi odrobinę słabszy.
 
Makaron z sosem bolognese i pieczarkami

W przepisie użyłam przypraw ze sklepu Swojski Wyrób. Dziękuję za współpracę.
 
Makaron z sosem bolognese i pieczarkami

2 komentarze:

Dziękuję za każdy komentarz! Postaram się odpowiedzieć na każde pytanie. Miłego dnia!

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger