Przepis autorski (mój).
Pyszne i soczyste mięso, które świetnie komponuje się z aromatycznym sosem.
Smak wina absolutnie nie jest wyczuwalny.
Ja użyłam chudego boczku, ale Wy śmiało możecie użyć innego rodzaju mięsa, np. karkówki.
Przepis jest banalnie prosty, więc śmiało każdy sobie z nim poradzi.
Przepis jest banalnie prosty, więc śmiało każdy sobie z nim poradzi.
(3-4 porcje)
500g boczku wieprzowego
Marynata:
przyprawa do boczku (od Rafex) + sól
2-3 łyżki musztardy (użyłam Kieleckiej)
Dodatkowo:
1 szklanka białego wina (wytrawnego) + bulion
3 ząbki czosnku
2 listki laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
Opcjonalnie:
1-2 łyżki mąki pszennej/skrobi kukurydzianej
Opcjonalnie:
1-2 łyżki mąki pszennej/skrobi kukurydzianej
