Aromatyczne pałki kurczaka w marynacie pomidorowej

 

Aromatyczne pałki kurczaka w marynacie pomidorowej to szybki i tani obiad, który posmakuje całej rodzinie. Mięso zawsze wychodzi miękkie, soczyste oraz niezwykle aromatyczne. Kremowy sos pomidorowy świetnie komponuje się z makaronem, ziemniakami lub dowolną kaszą, czy też ryżem. Prosto i smacznie. Smacznego!

Ilość porcji: 3

Czas przygotowania: 10 minut

Czas oczekiwania: minimum 60 minut

Czas pieczenia: 60 minut

Kurczak w marynacie pomidorowej - składniki:

 

• 500g pałek z kurczaka (lub innych części z kurczaka)

Marynata:

• 300g passaty pomidorowej (*)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka miodu
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej (może być zwykła)
• 1 łyżeczka majeranku
• 1/4 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szczypta pieprzu (solidna)
  

Kurczak w marynacie pomidorowej - przygotowanie:

Wszystkie składniki marynaty połączyć w większej misce i umieścić w niej uprzednio umytego oraz osuszonego kurczaka. Każdy kawałek mięsa powinien być dokładnie pokryty marynatą. Miskę przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej na 1 godzinę, a najlepiej na całą noc. Po tym czasie pałki kurczaka wraz z marynatą przełożyć do worka do pieczenia. Worek szczelnie związać. Kurczaka piec przez około 60 minut w 180 stopniach. Pod koniec pieczenia worek rozciąć, aby mięso nabrało rumianego koloru.

Kurczak w marynacie pomidorowej - dodatkowe informacje:

(*) Zamiast passaty możecie użyć zwykłego koncentratu pomidorowego. Wtedy około 150-160g koncentratu należy wymieszać ze 140-150 ml wody.