Sałatka z kurczakiem i selerem naciowym

Przepis ten znalazł się na ulotce reklamowej:

Sałatka jest pyszna i Ci, którzy nie lubią selera naciowego - po jej spróbowaniu zmienią zdanie.

Oprócz smaku - dodatkowym plusem jest jej łatwość w przygotowaniu.

Wystarczy kilka chwil i mamy wielką michę smacznej sałatki.

2 ćwiartki z kurczaka (upieczone lub wędzone; wg gustu) (*)

2 łodygi selera naciowego

1 puszka czerwonej fasoli

1 papryka czerwona

Dodatkowo:

1 łyżka musztardy (płaska, użyłam stołowej)

majonez (wg gustu)

sól, pieprz
Ponadto:
płatki migdałowe

Fasolkę odcedzić z zalewy i opłukać pod bieżąca wodą.

Selera i paprykę pokroić w drobną kostkę, a kurczaka rozdrobnić na mniejsze kawałki.

Wszystkie składniki wymieszać z musztardą i majonezem.

Sałatkę doprawić solą z pieprzem oraz obficie posypać płatkami migdałowymi.

(*) Można użyć piersi z kurczaka lub innych surowych części. Mięso należy pokroić w kostkę, obtoczyć w przyprawach i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.