wtorek, czerwca 09, 2020

Sałatka z suszonymi pomidorami, papryką i pestkami słonecznika





Sałatka z suszonymi pomidorami, papryką i pestkami słonecznika, czyli w skrócie: pysznie, zdrowo oraz ekspresowo!
Sałatka jest naprawdę smaczna i idealnie pasuje do dań z grilla, zwykłego obiadu lub też może posłużyć za świetną przekąskę.
U mnie właśnie najszybciej znika w wersji solo i często też gości na imprezowym stole.
Koniecznie spróbujcie takiego połączenia!
Ps. Lubicie suszone pomidory.


Sałatka z suszonymi pomidorami, papryką i pestkami słonecznika - składniki:

(3-5 porcji)
100g mixu sałat
1/2 papryki żółtej
1/2 słoika suszonych pomidorów (*)
50g pestek słonecznika
Sos:
około 50-60 ml zalewy z pomidorów
1-2 łyżki octu balsamicznego (**)
odrobina cukru lub miodu
sól, pieprz


Sałatka z suszonymi pomidorami, papryką i pestkami słonecznika - przygotowanie:

 Pomidory odsączyć z zalewy i wraz z papryką pokroić w paseczki o jednakowej wielkości, a pestki słonecznika podprażyć na suchej patelni.
Składniki sosu umieścić w słoiczku, zamknąć i energicznie potrząsnąć, aby wszystko dokładnie się połączyło.
Następnie sałatę należy luźno umieścić na dużym półmisku, a na niej pomidory z papryką.
Całość polać sosem oraz delikatnie przemieszać.
Wierzch sałatki obficie posypać prażonym słonecznikiem.


Sałatka z suszonymi pomidorami, papryką i pestkami słonecznika - dodatkowe informacje:

(*) Użyłam pomidorów w oleju słonecznikowym Ponti.
Jego zawartość netto to 280g, a po odsączeniu - 154g.
Dodam jeszcze, że pomidory są suszone w promieniach sycylijskiego słońca (słodko-kwaskowaty lekko dymny smak) oraz zostały zanurzone w najwyższej jakości oleju słonecznikowym
(**) Ocet balsamiczny (użyłam Ponti) nadaje sałatce nie tylko walorów smakowych, ale i też zdrowotnych.
Jego kwasowość sama w sobie stymuluje wydzielanie śliny i enzymów trawiennych co wspomaga trawienie, a cukry proste zapewniają natychmiastowy zastrzyk energii dla ciała i umysłu.
Po za tym obecność wielu mikroelementów usprawnia funkcje metaboliczne.
Natomiast polifenole odgrywają rolę przeciwutleniającą oczyszczając krew z wolnych rodników i chroniąc przed chorobą sercowo-naczyniową.


48 komentarzy:

  1. Super pomysł na sałatkę. Na pewno jest przepyszna.

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię sałatki z suszonymi pomidorami 😊

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda naprawdę bardzo pysznie, na pewno wypróbuję ten przepis :)
    Pozdrawiam cieplutko!

    OdpowiedzUsuń
  4. ojaaa, wygląda mega smacznie ;)!

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo dobrze pasuje tu jeszcze pierś z kurczaka(Ja przed dodaniem do salatki kroję pierś, przyprawiam, kładę na to pomidory suszone, zawijam w srebrko i na 25 minut do piekarnika)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo apetyczna, te kolory cieszą oczy a smak podniebienie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Lubię wszystkie te składniki, więc sałatka na pewno by mi smakowała :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam suszone pomidory, to coś zdecydowanie dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Myślę, że jakbym ją wprowadziła to bym schudła :D

    OdpowiedzUsuń
  10. O mniam! Już wiem co zrobię na obiadek na dniach! :D
    Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo zdrówka!
    Jelonkowa

    OdpowiedzUsuń
  11. Ta sałatka jest przepyszna! :D Kilka razy jadłam ją w restauracji, tam jeszcze dodają orzechy włoskie i indyka :) Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Chętnie bym zjadła coś takiego świeżego :)

    OdpowiedzUsuń
  13. fajna lekka i kolorowa sałatka

    OdpowiedzUsuń
  14. Ale apetycznie wygląda! Coś dla mnie, bo ostatnio same sałatki za mną chodzą :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Często jadam takie sałatki;) pychotka !😉

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz! Postaram się odpowiedzieć na każde pytanie. Miłego dnia!

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger