Chrupiące placki ziemniaczane z pieczarkami

Kto lubi placki ziemniaczane?

Wiem, że ich klasyczna wersja jest najlepsza, ale dla urozmaicenia czasami dodaję do nich różne warzywa, ser oraz inne składniki.

Tym razem chciałabym podzielić się z Wami przepisem na packi ziemniaczane z pieczarkami, które są naprawdę smaczne i mega chrupiące.

W moim domu sprawdziły się niejednokrotnie!

To kto skusi się na takie połączenie?

Polecam.

(około 17 większych sztuk)

  5 ziemniaków (średnich; około 400g)

 100g pieczarek 

2 jajka

  1 cebula

2 ząbki czosnku
1-2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka majeranku

3/4 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)

sól, pieprz

 Ponadto:
olej do smażenia

 Ziemniaki oraz obrane pieczarki należy zetrzeć na tarce o większych (!) oczkach.
Dodać jajka, mąkę pszenną oraz posiekaną cebulę z czosnkiem.

Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
Smażyć na uprzednio rozgrzanym tłuszczu na średnim ogniu - z obu stron na rumiano.

Gotowe placki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym.