środa, września 19, 2018

Pikantna zupa z ciecierzycą, pomidorami i kiełbasą





Zupa smakuje rewelacyjnie i naprawdę jest bardzo prosta oraz szybka w przygotowaniu.
Poza tym doskonale syci i rozgrzewa, więc przypomnijcie sobie o niej w chłodniejsze dni.
Możecie zabielić ją śmietaną, ale ja czasami wolę treściwe jedzenie w odrobinę lżejszej wersji.
Polecam!

 mięso na wywar
1 puszka ciecierzycy
3-4 ziemniaki
2 pomidory
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
1 cebula
1 ząbek czosnku
3 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
1-2 łyżeczki suszonej natki pietruszki (może być świeża)
1 łyżeczka papryki ostrej (*)
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
sól, pieprz
 Dodatkowo:
 2 kiełbaski (u mnie śląskie z szynki - Henryk Kania)
Ponadto:
3 łyżki oleju
Opcjonalnie:
śmietana do zabielenia
 
Ugotować wywar na mięsie z dodatkiem liści laurowych, ziela angielskiego i odrobiny soli.
Do garnka z wywarem dodać pokrojone ziemniaki, marchew, pietruszkę oraz selera.
Cebulę posiekać, pomidory bez skórki (**) pokroić w kostkę, a czosnek przecisnąć przez praskę i razem przesmażyć na łyżce oleju.
Całość przełożyć do gotującej się zupy.
Pod koniec gotowania na reszcie oleju podsmażyć pokrojoną w półplasterki kiełbasę, którą następnie należy przełożyć do garnka - razem z cieciorką uprzednio odcedzoną z zalewy.
Gotową zupę doprawić do smaku oraz opcjonalnie można zabielić śmietaną.

(*) Jeśli wolicie mniej lub bardziej pikantną zupę to zmodyfikujcie ilość papryki ostrej pod swój smak. 
(**) Aby skórka z pomidorów dobrze schodziła - należy je najpierw sparzyć, czyli polać wrzątkiem.



6 komentarzy:

  1. O jaaaa! Muszę ją ugotować! Uwielbiam kiełbasy Henryka Kani.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam i czekam na efekt. Też lubię firmę Henryk Kania :)

      Usuń
  2. Świetny przepis! Szukałam ostatnio jakiegoś pomysłu na nietypową zupę i właśnie znałazłam - dzięki! :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Kocham takie pożywne zupki, idealna na jesienne chłody ☺

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz! Postaram się odpowiedzieć na każde pytanie. Miłego dnia!

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger