Brzoskwiniowy placek z kaszy manny

Taki placek to idealna propozycja na szybkie śniadanie oraz zdrowy deser, który całkowicie zaspokoi ochotę na coś słodkiego.

 Uwielbiam jego delikatnie brzoskwiniowy smak oraz zwartą i jednocześnie miękką konsystencję. 

Placek pysznie smakuje w wersji solo oraz z ulubionymi owocami, czy polany odrobiną miodu.

Koniecznie spróbujcie!

(1 placek o średnicy 24 cm)

1/2 szklani kaszy manny (1 szklanka = 250 ml)

1/2 szklanki mleka

100g brzoskwini

1 jajko

1 łyżka miodu

Dodatkowo:

masło/olej do smażenia

Kaszę manną wymieszać z mlekiem i odstawić na chwilę, aby kasza zgęstniała. 

Dodać jajko, miód i brzoskwinię. 

  Całość zblendować do uzyskania jednolitej konsystencji, a następnie przelać na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu.

Placek smażyć pod przykryciem - na średnim ogniu przez kilka minut, aż masa stanie się ścięta.

  Po tym czasie delikatnie zsunąć go na talerz, przełożyć (na patelnię) na drugą stronę i smażyć bez pokrywki dodatkową 1 minutę.

Podawać bezpośrednio po przygotowaniu w wersji solo lub z ulubionymi dodatkami.

(Na zimno również świetnie smakuje.)