Czekoladowo-bananowe placuszki z białek

 Przepis autorski (mój).

Placuszki smakują przepysznie i jednocześnie są doskonałym sposobem na wykorzystanie zbędnych białek.
Przypominają czekoladową, lekko wilgotną piankę z posmakiem banana!
Możecie je podawać z ulubionymi dodatkami, choć przyznam, że nawet w wersji solo znikają wręcz ekspresowo!

Zerknijcie też na placuszki z białek w wersji kokosowej, baaardziej puszystej - klik.

(około 9 sztuk)

2 białka (duże)

 2 łyżki mąki (u mnie orkiszowa)

1-2 łyżki kakao

  2 łyżki miodu

1 banan
Dodatkowo:
olej kokosowy do smażenia

 Banana zblendować na jednolitą masę, a białka ubić na sztywną pianę.
  Do białek dodać mąkę, kakao, miód oraz puree bananowe.
Całość delikatnie wymieszać - uzyskując puszystą i jednolitą konsystencję.

Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju kokosowego i za pomocą łyżki - wykładać nieduże porcje ciasta.

(1 łyżka stołowa na 1 placuszek.)

Placuszki smażyć z obu stron na złoty kolor.

Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami.

(Na zimno również świetnie smakują.)