Sernik z palonym masłem na spodzie z bułki tartej

To jeden z moich najlepszych i ulubionych serników!

Jest po prostu przepyszny i zawsze znika w ciągu... jednego dnia.

Aksamitny, delikatny, kremowy, taki maślany - wprost rozpływa się w ustach.

Obłędnie też pachnie i doskonale się kroi.

Spód z bułki tartej także należy do najsmaczniejszych.

Zresztą sernik ten mogłabym zachwalać bez końca, dlatego sami go upieczcie i przekonajcie się dlaczego...

Pooolecam!

(Tortownica o średnicy 22 cm)

Spód:
50g masła 

100g bułki tartej

2 łyżki cukru 

1 szczypta soli

Masa:

500g mielonego twarogu

3 jajka 

100g cukru 

20g/2 łyżki budyniu śmietankowego/waniliowego

150g masła

Ponadto u mnie:

beziki do dekoracji

 Przygotować spód.

 Na patelni lub w rondelku należy roztopić masło, wsypać bułkę tartą, cukier oraz sól.

Całość mieszać do momentu delikatnego zarumienienia się bułki i następnie wklepać (ugniatając) w dno tortownicy wysłanej papierem do pieczenia.

Przygotować masę.

Masło umieścić w rondelku i podgrzewać (co chwilę przemieszać) aż zacznie brązowieć, a na jego powierzchni pojawią się ciemne kropeczki. 

Ostudzić.

W międzyczasie jajka utrzeć z cukrem i stopniowo połączyć z twarogiem oraz proszkiem budyniowym.

Na końcu masę zmiksować z przestudzonym masłem i przelać na spód z bułki tartej.

Sernik piec w rozgrzanym piekarniku (posiadam gazowy) przez około 80-90 minut w 160 stopniach.

 Gotowe ciasto ostudzić przy uchylonych drzwiczkach piecyka, a następnie schłodzić w lodówce.

Udekorować według uznania.