https://www.facebook.com/Di.gotuje 

 http://digotuje.blogspot.com

 W zamierzeniu miały być ciasteczka z blogu: Planeta Smaku.

Jednakże podmieniając składnik - musiałam zmodyfikować przepis.

Nie spodziewałam się, że te malutkie cudeńka będą takie pyszne.

Są miękkie (jakby placuszek, wilgotna kokosanka), z chrupiącym kokosem i obłędnym aromatem.

Idealnie nadają na smaczną przekąskę, a nawet i śniadanie.

U mnie zniknęły w ekspresowym tempie i na stałe wpiszą się do moich częstych wypieków.

 (45-50 sztuk)

1 i 1/3 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego (z Lidla)

1/2 szklanki wiórek kokosowych

1/4 szklanki miodu lub płynnego syropu (użyłam cukru trzcinowego w płynie)

3 łyżki oleju

1 jajko
2 łyżki mąki pszennej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szczypta soli

Czytaj więcej »

Miniaturki kokosowe z ryżu jaśminowego

https://www.facebook.com/Di.gotuje 

 http://digotuje.blogspot.com

Przepis autorski (mój).

 Pyszna propozycja na dość szybki i zdrowy obiad.

Kurczak w połączeniu z sezamem i ryżem jaśminowym - smakuje rewelacyjnie.

Dopełnieniem całości jest marchewka z groszkiem.

Ryż jaśminowy jest produktem bezglutenowym i lekkostrawnym.

Posiada cudowny aromat i delikatny smak, dlatego idealnie łączy się z mięsem drobiowym.

(3 porcje)

Kurczak:

1 podwójna pierś z kurczaka

przyprawa do kurczaka (użyłam z czosnkiem)

2 łyżki sezamu (z Lidla)

Ryż:

120-130g ryżu jaśminowego (z Lidla)

 1 szklanka mrożonej marchewki z groszkiem (*)

Dodatkowo:

masło do smażenia 

sól

Czytaj więcej »

Kurczak w sezamie i ryż jaśminowym z marchewką i groszkiem