Ziołowe placki ziemniaczane z farszem grzybowym

Pewnie wiele z Was lubi placki ziemniaczane, a ja dodatkowo uwielbiam je urozmaicać.

Często robię nadziewane mięsem (klik), a tym chcę zaprezentować wersję z grzybami, która także jest uwielbiana w moim domu.

Placki doprawiłam ziołami, dzięki czemu stały się jeszcze pyszniejsze i aromatyczne!

To naprawdę nic trudnego...

Koniecznie spróbujcie!

Placki:
4-5 ziemniaków
1 cebula

2-3 ząbki czosnku
1 jajko
1 łyżka mąki
majeranek

bazylia
  pieprz ziołowy

pieprz naturalny

sól
Farsz:
300g grzybów
1 cebula
sól, pieprz

  Dodatkowo:
olej

Ponadto:
ulubiony sos

 Przygotować farsz.
Ugotowane grzyby (w lekko osolonej wodzie) zmielić maszynką do mięsa, dodać podsmażoną cebulę, posiekany czosnek i doprawić do smaku.

 Przygotować placki.
Ziemniaki zetrzeć na drobnych oczkach tarki (lub maszynką).
Dodać jajko i łyżkę mąki pszennej.

Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
Na rozgrzaną patelnię nalać odrobinę oleju i porcjami wykładać solidne porcje masy ziemniaczanej.

(Porcje powinny być większe od klasycznych placków ziemniaczanych.)

Następnie na plackach ułożyć po odrobinie farszu grzybowego (na samym środku) i przykryć kolejną warstwą masy ziemniaczanej.

Placki smażyć do zrumienienia się - z obu stron (na niewielkim ogniu).

Podawać na gorąco polane sosem.