Roladki schabowe z ketchupem i żółtym serem

 

https://www.facebook.com/Di.gotuje

http://digotuje.blogspot.com 

 Pyszna propozycja na dość szybki i prosty obiad.

Roladki są miękkie, soczyste, a ciągnący się ser nabiera pomidorowego akcentu.

Takie nadzienie - to niby nic wielkiego, ale idealnie sprawdza się jako wypełnienie roladek.

 Oba składniki fajnie się połączyły.

Jeśli ktoś lubi - można dodać suszone pomidory.

Niestety w mojej rodzinie tylko ja je jadam..

 

(5 sztuk)

  5 plastrów schabu

sól, pieprz

Nadzienie:

5 łyżek ketchupu

50g żółtego sera

Dodatkowo:

 1 jajko

mąka

bułka tarta

olej

Kawałki schabu rozklepać (dość cienko) tłuczkiem do mięsa i natrzeć (dokładnie) przyprawami.

 Każdy plaster mięsa posmarować ketchupem i obficie posypać uprzednio startym serem.

Całość ściśle zrolować i kolejno obtoczyć: w mące, roztrzepanym (z odrobiną soli) jajku i bułce tartej.

Smażyć (na rozgrzanym oleju) z każdej strony.

(Początkowo smażyłam pod przykryciem, dzięki czemu roladki wyszły bardzo soczyste.)
Odsączyć z nadmiaru tłuszczu (na ręczniku kuchennym).