Zupa serowo-brokułowa z kurczakiem

https://www.facebook.com/Di.gotuje 

 http://digotuje.blogspot.com

 

Uwielbiam brokuła a w połączeniu z serem jest przepyszny.

 Zupę przygotowałam z ziemniakami, ale śmiało można je zastąpić makaronem.

 

mięso drobiowe na wywar

1 brokuł (świeży lub niecałe opakowanie mrożonego)

  3-4 ziemniaki

1-2 marchewki

1 pietruszka

kawałek selera
kawałek pora

natka pietruszka, koperek

2 listki laurowe 
2 ziarna ziela angielskiego
100-150 serka topionego

sól, pieprz

Dodatkowo:

żółty ser do posypania (starty)

Ugotować wywar drobiowy z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego.

Dodać pokrojone warzywa (ziemniaki, marchew, pietruszkę, selera, pora).

W międzyczasie oddzielić mięso od kości.

Około 10-15 minut przed końcem gotowania wrzucić oczyszczone różyczki brokuła i mięsko.

Na końcu w zupie rozpuścić serek topiony, posypać natką pietruszki, koperkiem i doprawić do smaku.

Po nalaniu do miseczek - każdą porcję posypać żółtym serem.