wtorek, września 08, 2020

Ciasteczka jak miękkie batoniki musli




Ciasteczka jak miękkie batoniki musli?
Tak! A nawet lepsze!
Robiłam je już mnóstwo razy i każdy znikały zdecydowanie za szybko.
Idealnie nadają się na słodką przekąskę, która przy okazji zaspokoi ochotę na "coś" słodkiego.
Ciasteczka są miękkie, a to dzięki dodatkowi preparowanych zbóż.
Jednakże jeśli wolicie chrupiące pyszności to możecie podmienić je na odrobinę więcej mąki.
Mimo wszystko zapewniam, że przedstawiona wersja smakuje rewelacyjnie.
Kto się skusi?


Ciasteczka jak miękkie batoniki musli - składniki:

  (około 15 sztuk)
100g masła
120g cukru/ksylitolu
1 jajko
100g musli (płatków z bakaliami)
50g mąki pszennej
20g zbóż ekspandowanych/preparowanych (*)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szczypta soli


Ciasteczka jak miękkie batoniki musli - przygotowanie:

W dużej misce utrzeć masło ze szczyptą soli oraz cukrem/ksylitolem. 
Ciągle mieszając - wbić jajko i następnie wsypać, musli, mąkę, proszek do pieczenia oraz sodę.
Całość dokładnie połączyć za pomocą dłoni.
Na końcu do masy wmieszać zboża ekspandowane/preparowane.
Z ciasta formować kulki o wielkości orzecha włoskiego (można nie co mniejsze) i od razu układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
 (Ciastek nie należy spłaszczać i pamiętać, aby zachować duże odstępy, ponieważ ciasteczka rozpłyną się na boki. Jeśli je pieczenie w kilku turach - surową masę trzymajcie w lodówce. Dla bezpieczeństwa przed rozpłynięciem się masy można użyć formy do muffinków (**).)
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 15 minut w 180 stopniach.
Ciastka odstawić do wystygnięcia - stwardnieją i nabiorą odpowiedniej konsystencji.


 Ciasteczka jak miękkie batoniki musli - dodatkowe informacje:

(*) Ja użyłam mieszanki lekkich zbóż, ale równie dobrze sprawdzi się ryż preparowany.
(**) Ciasteczka możecie zrobić w formie batoników, np. jak zrobiłam to tu - klik.


Musli użyte w przepisie oraz lekkie zboża pochodzą ze sklepu Radix-Bis


40 komentarzy:

  1. bardzo lubię takie ciasteczka :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Na pewno pojadłabym sobie takie ciasteczka. Mniam, mniam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię tego typu ciasteczka. Nie dość, że apetyczne, to jeszcze zdrowe :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Muszę kiedyś zrobić takie ciasteczka:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam takie ciasteczka więc chętnie wypróbuję Twój przepis 😊

    OdpowiedzUsuń
  6. Muszą być bardzo smaczne te ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam takie ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam takie, zapisuję przepis!

    OdpowiedzUsuń
  9. No niezaprzeczalnie z przyjemnościa bym je spróbowała :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Zjadłabym parę do kawki :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pochrupałabym je z chęcią :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Mniam! Koniecznie muszę przygotować! Świetny pomysł na drugie śniadanie! Yumi!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz! Postaram się odpowiedzieć na każde pytanie. Miłego dnia!

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger