niedziela, marca 01, 2020

Super kruche ciasteczka kokosowe bez jajek



Kruche ciasteczka kokosowe bez jajek to jedne z moich ulubionych ciastek, które piekę już od ponad 4 lat.
Są naprawdę przepyszne, nie przesłodzone oraz przyjemnie chrupiące.
Jednym słowem najlepsze i idealne do kawy lub herbaty oraz tak do podjadania!
Ich aromat i delikatność niezwykle kusi, a każdy kęs wprost rozpływa się w ustach.
Koniecznie spróbujcie!


Kruche ciasteczka kokosowe bez jajek - składniki:

(około 10 sztuk)
120g mąki pszennej/orkiszowej
60g wiórków kokosowych 
50g masła/margaryny
50g smalcu (*)
4 łyżki cukru (płaskie)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia


 Kruche ciasteczka kokosowe bez jajek - przygotowanie:

Wszystkie składniki umieścić w misce i zagnieść na jednolite ciasto.
Następnie z ciasta należy uformować kulki o wielkości orzecha włoskiego.
Każdą z nich spłaszczyć oraz ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
(Dodatkowo na ciastkach odcisnęłam foremką wzorek. Można widelcem lub go pominąć.)
Ciastka wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 12-15 w 180 stopniach.
(Ciasteczka powinny być delikatne oraz tylko odrobinę zarumienione. Podczas stygnięcia odpowiednio stwardnieją.)


 Kruche ciasteczka kokosowe bez jajek - dodatkowe informacje:

 (*) Smalec nadaje ciastkom większej kruchości i absolutnie nie jest wyczuwalny.
Można go zastąpić masłem lub margaryną.

42 komentarze:

  1. Cudnie wyglądają. Kocham wszystko co kokosowe :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Do pochrupania i schrupania ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takim ciasteczkom na pewno bym nie odmówiła.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Potwierdzam,jako wegatarianka dałam olej kokosowy zamiast smalcu.Super

      Usuń
    2. Cieszę się. A masz może zdjęcie? Chętnie dodam je do galerii na fb.

      Usuń
  4. Jak kokosowe to dla mnie,uwielbiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kokosowe ciasteczka to ja uwielbiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Z tym smalcem to akurat prawda. Zmienia strukturę ciasta i sprawia że ciasteczka są kruchutkie a takie smakują najlepiej. Fajniutkie... mniammm

    OdpowiedzUsuń
  7. Śliczne ciasteczka, a do tego kokosowe więc muszą być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uwierz Kochana że są! A najlepiej sama spróbuj :)

      Usuń
  8. Jakie sliczne ciasteczka. Wiadomo domowe- najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, nic nie dorówna domowym ciastkom :*

      Usuń
  9. Jestem pewna, że są pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  10. Przecudne i pyszne na pewno <3

    OdpowiedzUsuń
  11. Mam w domu wszystkie składniki więc już wiem, co zrobię dziś wieczorem :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Muszę zaopatrzyć się w wiórki kokosowe i do dzieła:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Idealne do chrapania przy kawie 😊

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz! Postaram się odpowiedzieć na każde pytanie. Miłego dnia!

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger