wtorek, września 17, 2019

Zupa porowa z makaronem


Zupa porowa z makaronem to propozycja, która sprawdzi się o każdej porze roku.
Jest delikatna i jednocześnie dość syta.
Postanowiłam ziemniaki podmienić na makaron, co nadało jej niepowtarzalnego charakteru.
Koniecznie spróbujcie takiego połączenia.
Polecam!

mięso/koście na wywar (*)
1 por (duży)
1 marchewka 
1 pietruszka
kawałek selera
2 listki laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
domowa przyprawa rosołowa
sól, pieprz
Dodatkowo:
makaron (u mnie 2 garstki niteczek)
 1/2 pęczka koperku

Ugotować wywar mięsny z dodatkiem listków laurowych, ziela angielskiego oraz niewielkiej ilości domowej przyprawy rosołowej.
(Z mięsem można również ugotować warzywa lub dodać je podczas gotowania.)
Koście/mięso wyjąć i do garnka wrzucić pokrojoną marchew, pietruszkę oraz selera.
 W międzyczasie umytego pora posiekać (w całości) w talarki i przełożyć do gotującej się zupy.
 Całość gotować do miękkości wszystkich składników.
Kilka minut przed końcem gotowania (*) dodać makaron i uprzednio posiekany koperek.
Gotową zupę doprawić do smaku.
(Można również dodać śmietany, ale ja wolę taką delikatniejszą formę.)
 
(*) Zupę można przygotować na wywarze warzywnym.
(**) Czas zależy ile według opakowania powinien gotować się makaron.
Nie należy dopuścić do jego rozgotowania się. Najlepiej, aby pozostał pół twardy - później dojdzie.
 

18 komentarzy:

  1. Przyznam, że nie jadłam jeszcze takiej zupy. Jestem ciekawa jej smaku.

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię pory więc może spróbuję je w wersji zupowej :)

    OdpowiedzUsuń
  3. W sezonie jesiennym taka zupka na pewno się przyda :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z pewnością! Ale jest smaczna o każdej porze roku :)

      Usuń
  4. Juz sobie wyobrażam jak ją jem i jaka jest pyszna:)

    OdpowiedzUsuń
  5. U nas raczej nie robiło się nigdy takiej zupy, to też zdziwiłam się,że można zrobić zupę z pora :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz! Postaram się odpowiedzieć na każde pytanie. Miłego dnia!

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger