wtorek, czerwca 25, 2019

Delikatne placuszki bananowe z pestkami dyni i cynamonem (bez cukru)



Delikatne placuszki bananowe z pestkami dyni i cynamonem to doskonała propozycja nie tylko dla dzieci, ale również i dla dorosłych.
Są bardzo delikatne, soczyste oraz... przepyszne.
Ich bananowy smak został wzbogacony o zdrowe pestki z dyni, ale żeby całość nie była nijaka dodałam do nich cynamon.
Zapewniam, że takie połączenie sprawia, że placuszki znikają ekspresowo.
Możecie je podawać w wersji solo lub z ulubionymi dodatkami.
U mnie najlepiej sprawdzają się pestki oraz olej z pestek z dyni, który ma wiele właściwości zdrowotnych oraz charakterystyczny orzechowy zapach i smak.
Polecam!

(około 14 sztuk)
300g bananów (*)
3 łyżki mąki (u mnie orkiszowa)
3 łyżki maślanki (może być jogurt naturalny)
1 jajko
Dodatkowo:
30g prażonych pestek z dyni
1/2 łyżeczki cynamonu
Ponadto:
olej/masło do smażenia
U mnie do podania:
prażone pestki z dyni
olej z pestek dyni

Pestki z dyni drobno zmielić.
(Użyłam młynka do mielenia kawy.)
Natomiast kawałki bananów należy umieścić w misce i podusić za pomocą widelca.
(Puree bananowe nie musi być idealnie gładkie.)
Do bananów dodać pestki, jajko, mąkę, maślankę oraz cynamon.
Całość dokładnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość tłuszczu i za pomocą łyżki - wykładać niewielkie porcje ciasta.
(1 łyżka stołowa na 1 placuszek.)
Placuszki smażyć na średnim ogniu do momentu, aż spód lekko się przyrumieni (do 2-3 minut) i ostrożnie przewrócić na drugą stronę.
Dosmażyć jeszcze przez chwilkę. 
Placki odsączyć z nadmiaru tłuszczu i podawać solo lub z ulubionymi dodatkami. 
(Ja posypałam je dodatkową porcją pestek oraz delikatnie polałam olejem z pestek dyni.)

(*) Najlepiej użyć bananów bardzo dojrzałych, dzięki czemu placuszków nie trzeba dosładzać.

10 komentarzy:

  1. Narobiłaś mi smaka na Twoje placuszki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. te bananowe placuszki to mnie kuszą już od dłuższego czasu, a tutaj wyglądają tak cudnie i przepysznie, że chyba w końcu się zbiorę w sobie i je zrobię :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. Cieszę się i nie zapomnij pochwalić się efektem!

      Usuń
  4. Świetnie połączyłaś smaki w takich placuszkach! Pyszota!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz! Postaram się odpowiedzieć na każde pytanie. Miłego dnia!

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger