Kotlet panierowany z żurawiną

Zwykły kotlet, który smakuje (nie) zwykle.

Wystarczy odrobina żurawiny i mamy odmienioną wersję schabowego lub innego kotleta w panierce.

Możecie użyć dowolnego mięsa wieprzowego lub piersi z kurczaka - takiego, które lubicie najbardziej.

Przyprawy to również rzecz gustu.

Polecam.

5 plastrów mięsa wieprzowego/pierś z kurczaka (u mnie polędwica wieprzowa)

papryka słodka

czosnek granulowany

sól, pieprz

olej do smażenia

Panierka:

1 jajko + 2 łyżki mleka

mąka pszenna

bułka tarta

Dodatkowo:
 żurawina w słoiczku (u mnie Proeco)

Mięso umyć, osuszyć i rozbić tłuczkiem do mięsa (nie za cienko). 
Każdy kawałek natrzeć przyprawami, a następnie obtoczyć w mące, jajku (rozmieszanym z mlekiem) i bułce tartej.

Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron (nie żałować tłuszczu).

(Czas smażenia zależy od grubości kotletów.)

Gotowe kotlety odsączyć z nadmiary tłuszczu (na ręczniku kuchennym).

Podawać z ulubionymi dodatkami i żurawiną.

Ps. Dziękuję Monika za ten talerzyk i inne fajne gadżeciki...