Leniwiec, czyli czekoladowe ciasto z jabłkami

 

Leniwiec, czyli czekoladowe ciasto z jabłkami to naprawdę łatwe ciasto, z którym poradzi sobie każdy. Do jego upieczenia nie są potrzebne żadne umiejętności, ani nawet mikser! Wszystkie składniki należy ułożyć warstwowo i następnie po 30 minutach wymieszać łyżką. To tyle! Zapewne stąd ta nazwa ciasta, na które mówi się również Salceson. Wilgotne wnętrze wypełnione jabłkami z dodatkiem bakali naprawdę kusi. Koniecznie spróbujcie!

>> Sprawdźcie również przepis na Leniwca w wersji piernikowej - klik.

Wielkość formy: 25 x 25 cm
Czas przygotowania: 10 minut

Czas oczekiwania: 30 minut

Czas pieczenia: 50 minut

 

 

Leniwiec, czyli czekoladowe ciasto z jabłkami - składniki:

• 7 jabłek (średnich)
• 1 szklanka cukru (1 szklanka = 250 ml)
• 1 cukier waniliowy
• 2 szklanki mąki pszennej
  
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżki kakao
• 3 jajka
• 3/4 szklanki oleju
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich

 

 

Leniwiec, czyli czekoladowe ciasto z jabłkami - przygotowanie:

 

W dużej misce warstwami umieścić: pokrojone w kostkę jabłka, cukier, cukier waniliowy, rodzynki, orzechy, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kakao, roztrzepane jajka oraz na końcu wlać olej. Całość odstawić na 30 minut i następnie dokładnie wymieszać za pomocą łyżki. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia oraz wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec 50 minut (to tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni.

(Posiadam piekarnik gazowy, który grzeje tylko od dołu.)