Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Mąka bezglutenowa. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Mąka bezglutenowa. Pokaż wszystkie posty
niedziela, lipca 28, 2019
wtorek, czerwca 28, 2016
Ciastka jaglano-kokosowe z białą czekoladą (bezglutenowe)
Zainspirowałam się przepisem z blogu: Niemodelka.
Jednakże przepis całkowicie zmodyfikowałam, bo pierwotna wersja niesamowicie mi się rozlewała.
Ciasteczka wyszły przepyszne, takie mocno kokosowe, z rozpływającymi się w ustach - kawałkami białej czekolady.
Są chrupiące z zewnątrz i posiadają lekko miękki środek.
Robiłam je na dwa sposoby - grubsze i bardziej płaskie.
Obie wersje smakują rewelacyjnie i znikają bardzo szybko.
Ciasteczka idealnie nadają się dla osób będących na diecie bezglutenowej.
(około 18 sztuk)
150g płatków jaglanych
100 ml mleka
80g oleju kokosowego
80g wiórek kokosowych (*)
1/2 szklanki cukru brzozowego
2 jajka (małe)
Dodatkowo:
50g białej czekolady (bezglutenowej)
Ciastka jaglano-kokosowe z białą czekoladą (bezglutenowe)
poniedziałek, czerwca 27, 2016
Gulasz z indyka z pieczarkami i lekkim sosem pomidorowym
Przepis autorski (mój).
Szybka i smaczna propozycja na delikatny, a jednocześnie syty obiad.
Mięso z indyka jest miękkie, aromatyczne i idealnie łączy się z pieczarkami oraz lekkim, pomidorowym sosem.
Gulasz podałam z makaronem ryżowym, ale w zasadzie pasuje on do wszystkiego.
Pycha!
(3 porcje)
500g mięsa z indyka
200g pieczarek
2 pomidory (użyłam malinowych)
1 czerwona cebula (może być zwykła)
2-3 ząbki czosnku
1 szklanka bulionu drobiowego
1 listek laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżka przyprawy do gyrosa
1 szczypta majeranku (solidna)
1 szczypta bazylii (solidna)
chilli, papryka słodka (w proszku)
sól
Dodatkowo:
olej
Opcjonalnie:
1 łyżka skrobi kukurydzianej do zagęszczenia (może być dowolna mąka bezglutenowa, ewentualnie pszenna - ale danie będzie już w wersji z glutenem)
Gulasz z indyka z pieczarkami i lekkim sosem pomidorowym
sobota, czerwca 11, 2016
Bezglutenowe ciasteczka chałwowo-kokosowe (bez masła i jajek, wege)
Ciasteczka są przepyszne - takie kruche i delikatne.
Już sam zapach niezwykle kusi, a po pierwszym kęsie - wyczuwalny jest mocny smak chałwy i kokosa.
Trudno oprzeć się pokusie i nie zjeść przynajmniej kilku na raz!
Ciastka te nie zawierają masła, ani jajek i są upieczone z mąki bez glutenu - dzięki czemu mogą być spożywane przez osoby będące na diecie wegańskiej oraz bezglutenowej.
Uwielbiacie chałwę?
Spróbujcie tych ciasteczek, bo są "o niebo" lepsze!
(około 13 sztuk)
1 szklanka mąki bezglutenowej (użyłam koncentratu mąki bezglutenowej) (*)
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
3 łyżki miodu (płynnego; płaskie)
5 łyżek pasty tahini
5 łyżek oleju kokosowego
Dodatkowo:
wiórki kokosowe do obtaczania
