Placuszki bananowe z serkiem wiejskim i malinami

Placuszki bananowe z serkiem wiejskim i malinami to idealny pomysł na szybki i pożywny posiłek. Zapewniam, że posmakują zarówno dzieciom, jak i dorosłym, a ja z moją córką jesteśmy tego najlepszym przykładem. U nas najczęściej goszczą na śniadanie lub kolację. Placki z banana często też pakuję córce do śniadaniówki. Zawsze znikają ekspresowo!

 

Ilość: około 12 sztuk

Czas przygotowania: 15 minut

 

 

Placuszki bananowe z serkiem wiejskim i malinami – składniki:

 

• 1 banan (dojrzały)
• 1 jajko
• 100 g serka wiejskiego
• 1-2 łyżki mąki pszennej 
• 1-2 łyżki płatków owsianych
• 1 szczypta cynamonu (opcjonalnie)

Dodatkowo:

• 100 g malin 

 

 

Jak zrobić placuszki bananowe z serkiem wiejskim i malinami?

 

Banany należy obrać i rozdusić widelcem na w miarę jednolitą konsystencję. Puree bananowe dokładnie połączyć z jajkiem, serkiem wiejskim, mąką i płatkami owsianymi. 

(Wszystko razem można zblendować – łącznie z kawałkami banana.)

Na końcu wmieszać maliny. Na rozgrzaną patelnię (w razie potrzeby patelnię natłuścić, ja posiadam nieprzywierającą) za pomocą łyżki stołowej wykładać niewielkie porcje ciasta.
(1 łyżka stołowa = 1 placuszek)
Placki smażyć na małym lub średnim ogniu z obu stron. Podawać solo lub z ulubionymi dodatkami.