Naleśniki twarogowe

Znacie naleśniki twarogowe?

Jeśli nie, to koniecznie musicie je przygotować!

Oprócz wyjątkowego smaku są elastyczne i przyjemnie delikatne.

Posiadają przepyszną twarogową nutę, które absolutnie nie dominuje, więc placki doskonale sprawdzą się również do przemycenia białego sera do diety tych, którzy za nim nie przepadają.

Dla mnie takie naleśniki smakują nawet w wersji solo, ale Wy możecie podawać je z ulubionymi dodatkami.

Spróbujcie!

Naleśniki twarogowe - składniki:

(6 sztuk o średnicy 18 cm)

1 jajko

100g twarogu (u mnie półtłusty)

100 ml mleka

50 ml wody

70g mąki pszennej/orkiszowej

1 łyżka cukru/ksylitolu (płaska; można więcej)

1 szczypta soli

1 łyżka oleju

Dodatkowo:

cynamon lub kilka kropli aromatu waniliowego

Naleśniki twarogowe - przygotowanie:

Jajko z cukrem oraz solą ubić do puszystości i następnie połączyć z mąką.

Wlać mleko i całość ponownie wymieszać.

Dodać uprzednio roztarty za pomocą widelca twaróg oraz cynamon lub kilka kropel aromatu waniliowego.

Całość zmiksować na jednolitą konsystencję i na końcu wmieszać łyżkę oleju.

Ciasto odstawić na około 5-10 minut.

 (Powinno spływać po łyżce zostawiając jednolitą smugę - tak jak w przypadku klasycznych naleśników.)

 Na rozgrzanej patelni (*) szybkim ruchem rozprowadzić cienką warstwę ciasta.
Każdy placek smażyć z obu stron do lekkiego zrumienienia się. 

 Naleśniki twarogowe - dodatkowe informacje:

(*) Jeśli macie problem z przywieraniem naleśników do patelni to jej powierzchnię możecie delikatnie natłuścić.