Naleśniki pomidorowe

https://www.facebook.com/Di.gotuje

http://digotuje.blogspot.com

Przepis autorski (mój).

Lubię jak placki naleśnikowe maja w sobie to "coś".

Ketchup jest idealnym rozwiązaniem, aby nadać im pomidorowego i niezwykłego smaku.

Do tego proste nadzienie (dla hejtujących - nie jem parówek z odpadów) i mamy przepyszne naleśniki, które są idealnym rozwiązaniem na syty posiłek.

(7 sporych sztuk)

Placki:

150 ml mleka

150 ml wody gazowanej

 8-9 łyżek mąki pszennej (czubatych)

10 łyżek ketchupu pikantnego (płaskich; może być łagodny - wg gustu)

 1 jajko
  1/4 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki majeranku (opcjonalnie)

2 łyżki oliwy
Nadzienie:
200g żółtego sera

7 parówek (użyłam cielęcych)

 Dodatkowo:
masło do obsmażenia

Usmażyć placki naleśnikowe.
Ubić jajka, dodać wodę, mleko, ketchup, przyprawy i wszystko razem wymieszać (najlepiej mikserem).
Następnie wsypać mąkę.
Po ponownym rozmieszaniu wlać oliwę i delikatnie rozprowadzić ją łyżką (placki nie będą przywierały do patelni).
Każdy z naleśników (gotowych) obficie posypać żółtym serem (startym), na brzegu położyć kiełbaskę i zwinąć (brzegi złożyć do środka i całość zrolować).
Tak przygotowane obsmażyć na maśle.
Podawać z ulubionym sosem lub posypać dodatkową porcją sera.