Chlebek bananowy

Jest to wersja podstawowa, bez dodatków.

Dla urozmaicenia można dodać ulubione bakalie czy owoce.

Chlebek jest mięciutki, pachnący i bardzo szybki w przygotowaniu.

(Duża keksówka)

2 banany

2 jajka (duże)

50g masła (roztopionego)
1/3 szklanki oleju

 3/4 szklanki ksylitolu/cukru trzcinowego (może być cukier biały; 1 szklanka = 250 ml) 
1,5 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki soli

Obrane banany zmiksować blenderem i wymieszać z jajkami, masłem i olejem.
Dodać cukier, mąkę sól, sodę i dokładnie wymieszać.
Ciasto przelać do keksówki wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.
Piec (w rozgrzanym piekarniku) 50 minut w 180 stopniach.