Serduszko z parówki i jajka

 

 
 https://www.facebook.com/Di.gotuje

http://digotuje.blogspot.com

 

 1 parówka
1 jajko
sól, pieprz
Dodatkowo (opcjonalnie):
2 plastry wędzonego boczku
ser żółty
szczypiorek
Romualda duńska (sos z firmy Folwark)

Parówkę przeciąć na pół zostawiając około 1-1,5 cm.
Wygiąć, aby przypominała kształt serca a końce spiąć wykałaczkami.
Na patelni podsmażyć boczek i na wytopiony tłuszcz położyć kiełbaskę.
W środek wbić jajko.
Całość odrobinę posolić i oprószyć pieprzem.
Po ścięciu się jajka posypać startym serem oraz posiekanym szczypiorkiem.
 
Aby jajko szybciej się ścięło patelnię można przykryć.