Pokazywanie postów oznaczonych etykietą SweetBox. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą SweetBox. Pokaż wszystkie posty

poniedziałek, grudnia 14, 2015

Mini eklerki z bitą śmietaną

Mini eklerki z bitą śmietaną





  
Domowe eklerki nie mają sobie równych.
Są przepyszne i znikają w ekspresowym tempie.
Dużym plusem jest ich prostota wykonania, ponieważ można piec je częściej - albo najlepiej w gigantycznych ilościach.
Dla urozmaicenia eklerki można polać stopioną czekoladą lub przełożyć dżemem i kolejno bitą śmietaną. Poniżej przedstawiłam podstawową wersję.

Ciasto:
1 szklanka wody
60-70g margaryny
1/3 łyżeczki soli
1 szklanka mąki pszennej (około 120g)
  4 jajka (duże)
Nadzienie:
500 ml śmietanki 30-36% 
1-2 śmietan-fixy (opcjonalnie)
1-2 łyżki cukru pudru (do smaku)
2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo:
cukier puder do oprószenia
(można zrobić polewę czekoladową)

Mini eklerki z bitą śmietaną

sobota, listopada 28, 2015

Bananowe ciasto z jabłkami na serku waniliowym (bez jajek)

Bananowe ciasto z jabłkami na serku waniliowym (bez jajek)





Przepis autorski (mój).
Ciasto jest pyszne - delikatne i mięciutkie.
Swoją puszystość zawdzięcza serkowi.
Idealnym dopełnieniem jest połączenie słodkich bananów i kwaskowatych jabłek.
Nie zawiera jajek, więc nadaje się dla osób, które są na nie uczulone.
W końcu każdy ma prawo rozkoszować się chwilą z porządnym kawałkiem ciacha.

(Forma o wymiarach około 14 x 28 cm)
Ciasto:
320g mąki pszennej
220g masła/margaryny
200g serka homogenizowanego (waniliowego)
2/3 szklanki cukru
1 banan (średni)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
2 banany (średnie)
2 kwaskowate jabłka
Dodatkowo:
cukier puder do posypania

Bananowe ciasto z jabłkami na serku waniliowym (bez jajek)

poniedziałek, listopada 23, 2015

Kujawski placek drożdżowy (maślany)

Kujawski placek drożdżowy (maślany)








Przepis ze strony: Kuchnialidla.pl (wg Pawła Małeckiego).
Przepyszny pomysł na klasyczną drożdżówkę.
Ciasto jest bardzo łatwe, choć troszkę czasochłonne, ale dla takiego efektu - warto odrobinę pobawić się w kuchni!
Moja mama jest wielką fanką wypieków drożdżowych i jako osoba postronna ocenia ten smak na wysokim poziomie. To jedno z jej ulubionych ciast drożdżowych.
Placek cudownie pachnie, jest puszysty i apetycznie rumiany.
Robiłam z połowy składników (wg oryginalnego przepisu) w formie o wymiarach 18 x 26 cm.

(Forma o wymiarach 35 x 45 cm)
Ciasto:
35g drożdży
80g cukru
150 ml mleka
500-550g mąki pszennej
2 jajka
1 opakowanie cukru waniliowego
1 szczypta soli
100g masła 
Masło z cukrem:
100g masła
100g cukru
Kruszonka:
100g masła (użyłam margaryny z wanilią)
100g cukru pudru
1 opakowanie cukru wanilinowego
180-200g mąki pszennej

Kujawski placek drożdżowy (maślany)

sobota, listopada 21, 2015

Deser serowo-jogurtowy z musem mango

Deser serowo-jogurtowy z musem mango








Przepis autorski (mój).
Deser można przygotować w formie ciasta/torciku - w niewielkiej tortownicy (o średnicy max 18 cm). Dość sztywna konsystencja pozwala na łatwe krojenie mniejszych kawałków.
Przypomina lekki sernik na zimno - jest puszysty, delikatny i idealnie komponuje się z subtelnym oraz orzeźwiającym smakiem mango.
 
(3-4 porcje)
Masa serowo-jogurtowa:
400g jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego; może być grecki)
100-110g twarogu (zmielonego)
100 ml mleka
5 łyżek cukru
kilka kropel aromatu waniliowego
2-3 łyżeczki żelatyny (płaskie)
Mus z mango:
200g zmiksowanego mango (około 1 średni i mocno dojrzały owoc)
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka cukru (lub wg gustu; w zależności jak słodkie jest mango)
1 łyżeczka żelatyny (płaska) 
Dodatkowo:
50g okrągłych biszkoptów

Deser serowo-jogurtowy z musem mango

czwartek, listopada 19, 2015

Fafernuchy

Fafernuchy

Fafernuchy

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger