Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Słomka ptysiowa. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Słomka ptysiowa. Pokaż wszystkie posty

środa, lutego 24, 2016

Tiramisu ze słomką ptysiową

Tiramisu ze słomką ptysiową










Przepis autorski (mój).
 Tiramisu - czyli włoski deser, o którym chyba słyszał każdy.
Podobno we Włoszech, w zależności od regionu - istnieje nawet kilkadziesiąt jego odmian!
Z reguły składa się z biszkoptu nasączonego mocną kawą espresso i likierem oraz warstwy kremu z serka mascarpone, jajek i cukru.
Całość posypana jest obficie kakao i wiórkami gorzkiej czekolady.
Poniżej przedstawiam własną wersję ze słomką ptysiową.
(Słomka z Brześcia idealnie się nadaje.)
Tiramisu w takiej wersji jest delizioso!!!
Słomka ptysiowa - wbrew pozorom nie rozmięka i pysznie smakuje z resztą składników.
Musicie sami spróbować, a przekonacie się że deser jest magiczny - znika jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. 

1 opakowanie (125g) słomki ptysiowej (polecam firmy Brześć)
 Krem: (*)
500g serka mascarpone
5 żółtek
2 białka
100g cukru pudru
kilka kropel aromatu migdałowego (opcjonalnie)
Nasączenie:
3/4 szklanki wody
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (wg smaku)
2 łyżki rumu/czystego alkoholu
Dodatkowo:
gorzka czekolada (starta)
kakao

Tiramisu ze słomką ptysiową

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger