Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Pierogi. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Pierogi. Pokaż wszystkie posty

niedziela, lipca 31, 2016

poniedziałek, lipca 25, 2016

piątek, stycznia 29, 2016

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie




 
Ciasto i farsz wg przepisu Siostry Anastazji.
Klasyczne pierogi, które zna pewnie każdy z Was.
Nie trzeba żadnych modyfikacji, ponieważ takie smakują najlepiej.

Ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka wody (letniej)
Farsz:
1/2 kg ziemniaków
20-30 dag białego sera
1 duża cebula
olej
sól, pieprz
Ponadto:
wędzony boczek
cebula

Pierogi ruskie

poniedziałek, stycznia 25, 2016

Rolada z ciasta pierogowego (z twarogiem i kaszą gryczaną)

Rolada z ciasta pierogowego (z twarogiem i kaszą gryczaną)





Pomysł autorski (mój).
Nie zawsze lenistwo jest wadą. 
W moim przypadku kończy się kreatywnymi pomysłami.
Tak było i z tą roladą. 
Lubię lepić pierożki, ale nie w ilościach hurtowych...
Zostało mi trochę ciasta, farszu, więc... wpadłam na pomysł, aby wszystko to razem połączyć w jedną całość.
Rolada okazała się wielkim wybawieniem od dalszej zabawy z pierogami i stała się smakowitym hitem, który będzie często gościł na moim stole.
Lubicie inne nadzienia? Nie ma sprawy - zróbcie ją po swojemu. 

(około 3 sztuki)
Ciasto:
400g maki pszennej
1 jajko
około 150 ml ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli
Farsz:

 200g wędzonego boczku
1 cebula (duża)
250g twarogu (tłustego)
250g ugotowanej kaszy gryczanej (na sypko)
1/2 łyżeczki majeranku
sól, pieprz
Dodatkowo:
olej

Rolada z ciasta pierogowego (z twarogiem i kaszą gryczaną)

poniedziałek, stycznia 25, 2016

Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną

Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną




Oczywiście zjem, ale jeśli będą naprawdę smaczne, albo jak będą miały (nie) zwykły farsz.
Takie nadzienie podejrzałam w którymś z pism i od razu chciałam je wypróbować.
(Oczywiście lekko modyfikując i dodając majeranek.)
Jest przepyszne i ku mojemu zdziwieniu - posmakowało mojej rodzinie, która woli raczej klasyczne pierogi.
Te zniknęły - ekspresem!
Oprócz pierogów - z tych samych składników - zrobiłam roladę, pyszną roladę..

 (4-5 porcji)
Ciasto:
400g maki pszennej
1 jajko
około 150 ml ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli
Farsz:

 200g wędzonego boczku
1 cebula (duża)
250g twarogu (tłustego)
250g ugotowanej kaszy gryczanej (na sypko)
1/2 łyżeczki majeranku
sól, pieprz
Dodatkowo:
olej

Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną

poniedziałek, listopada 16, 2015

poniedziałek, października 19, 2015

Pierogi z mięsem mielonym, dynią i nutą mięty

Pierogi z mięsem mielonym, dynią i nutą mięty


Przepis na ciasto pierogowe jest mój.
Wyszło idealnie mięciutkie i nie musiałam go przy wałkowaniu podsypywać mąką.
  Pomysł (z lekkimi modyfikacjami) na farsz natomiast pochodzi folderu reklamowego Biedronki.

(4-5 porcji)
Ciasto:
1/2 kg mąki pszennej
1/2 szklanki wody (ciepłej)
1/4 szklanki mleka
2 łyżki oliwy
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
Farsz:
250g mięsa mielonego (użyłam wieprzowego)
350g dyni (waga po obraniu) 
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki bulionu warzywnego (może być woda)
1 łyżka sezamu
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
1/3 łyżeczki suszonej mięty (lub 1,5 łyżki świeżej, posiekanej)
sól
olej

Pierogi z mięsem mielonym, dynią i nutą mięty

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger