Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Pieczywo na słodko. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Pieczywo na słodko. Pokaż wszystkie posty

piątek, października 19, 2018

poniedziałek, sierpnia 01, 2016

środa, czerwca 29, 2016

Maślane bułeczki z truskawkami i galaretką

Maślane bułeczki z truskawkami i galaretką


Przepis autorski (mój).
 Co prawda same maślane bułeczki są pyszne, ale można je urozmaicić, aby smakowały jeszcze lepiej.
To również doskonały sposób na wykorzystanie nadmiaru słodkiego pieczywa.
Często kupuję świeże bułki, bo moja rodzina domaga się takich z galaretką.
Pycha!
Proporcje dostosujcie do własnych potrzeb. 
Wnętrze, które pozostało z bułeczek możecie wykorzystać tak: klik.

bułeczki maślane
truskawki (30g na 1 bułkę)
galaretka cytrynowa (3-4 łyżki na 1 bułkę)
Dodatkowo:
bita śmietana

Maślane bułeczki z truskawkami i galaretką

niedziela, maja 01, 2016

piątek, kwietnia 08, 2016

Pudding z drożdżówki (lub chałki)

Pudding z drożdżówki (lub chałki)





Inspiracja z blogu: Z pamiętnika piekarnika.
Już od dawna zabierałam się do przyrządzenia tego puddingu.
W końcu znalazłam odpowiednią chwilę i przekonałam się jaki jest świetny.
Na pewno zdarza się Wam upiec/kupić większą ilość słodkiego pieczywa, którego nie jesteście w stanie zjeść, a "biedne" leży i schnie.
Niezbyt często piekę drożdżówki, które moja mama tak uwielbia, ale jeszcze do niej nie dotarło, że nie warto kupować ich w sklepie.
Po pierwsze nikt ich nie tknie, a po drugie szybko robią się jak "kamień"...
 Wracając do puddingu - efekt może przerosnąć wszelkie oczekiwania.
Idealnie smakuje na ciepło, jak i po ostygnięciu.
Teraz się zastanawiam - czy nie upiec hurtowej ilości ciasta drożdżowego, aby później powstał z niego kolejny, podobny deser!

300g lekko suchej drożdżówki (może być chałka lub inne słodkie pieczywo)
3 łyżki masła
200g śmietanki 30%
1 kubeczek mleka (tego po śmietance)
3 jajka
1 łyżka cukru wanilinowego (Delecta)
1 garść żurawiny
50 ml rumu (użyłam białego wina wytrawnego)
Dodatkowo:
2-3 łyżki cukru

Pudding z drożdżówki (lub chałki)

piątek, lutego 05, 2016

Pączki (babcine)

Pączki (babcine)

Pączki (babcine)

niedziela, stycznia 24, 2016

środa, stycznia 20, 2016

Bananowe pączki

Bananowe pączki

Bananowe pączki

czwartek, grudnia 31, 2015

Chlebek bananowy

Chlebek bananowy


 
Jest to wersja podstawowa, bez dodatków.
Dla urozmaicenia można dodać ulubione bakalie czy owoce.
Chlebek jest mięciutki, pachnący i bardzo szybki w przygotowaniu.

(Duża keksówka)
2 banany
2 jajka (duże)
50g masła (roztopionego)
1/3 szklanki oleju
 3/4 szklanki cukru trzcinowego (może być biały)
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki soli

Chlebek bananowy

niedziela, grudnia 06, 2015

Kwadratowe mini pączki

Kwadratowe mini pączki




 
Inspiracja z blogu: Ala piecze i gotuje. 
Pączki są bardzo łatwe w przygotowaniu i zapewniam, że każdy sobie z nimi poradzi.
Smakują rewelacyjnie - szczególnie jeszcze ciepłe, a ich kształt i wygląd to zawsze jakaś odmiana dla tradycyjnych pączusiów.
 
350g mąki pszennej
80g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
20g świeżych drożdży
180 ml mleka
50g smalcu
1 jajko (małe)
1 szczypta soli
1 łyżeczka startej skórki cytrynowej/pomarańczowej
Dodatkowo:
olej do smażenia
cukier puder do posypania lub lukier
 Lukier:
200g cukru pudru
2-3 łyżki gorącej wody
1 łyżka soku z cytryny

Kwadratowe mini pączki

piątek, października 23, 2015

Czekoladowe ciasto z chleba razowego

Czekoladowe ciasto z chleba razowego

 
Przepis autorski (mój).
Lubię smak chleba w wersji "na słodko", choć sam chleb jem rzadko (chyba, że sama upiekę).
Nigdzie nie znalazłam odpowiadającego mi przepisu z zastosowaniem chleba razowego (innych jest mnóstwo), więc sama stworzyłam własny, który wykorzystałam już kilkakrotnie.
Ciasto w środku jest wilgotne, ma zwartą konsystencję i daje możliwość zastosowania różnych kombinacji oraz ulubionych dodatków (np. bakalii).
Poniżej przedstawiam przykładową wersję.

(Tortownica o średnicy 18 cm)
450-500g chleba razowego (podsuszonego)
1 litr mleka
2 jajka
150g cukru
100g czekolady (używam gorzkiej)
1-2 łyżki kakao
Dodatkowo:
2-3 łyżki kremu czekoladowego
Posypka:
1 łyżka orzeszków ziemnych
1 łyżka wiórek kokosowych
1 łyżka pestek z dyni

Czekoladowe ciasto z chleba razowego

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger