Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Pieczywo. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Pieczywo. Pokaż wszystkie posty

niedziela, czerwca 10, 2018

środa, czerwca 08, 2016

Grzanki w jajku z olejem i nasionami konopi

Grzanki w jajku z olejem i nasionami konopi


 
Przepis autorski (mój).
Ta zdrowa i niezbyt skomplikowana przekąska wywołała w moim domu wiele emocji.
Jeśli ma być zdrowo - to przeważnie dla mnie, bo moja rodzina nie przepada, a wręcz boi się nowych smaków - tym bardziej jeśli to wiąże się z kwestiami zdrowotnymi.
Grzanki przygotowałam dla siebie i wyszłam z kuchni zaledwie na chwilę, chwileczkę - a cały talerzyk zniknął...
No cóż, z jednej strony - fajnie, bo to jest równoznaczne z tym, że domownicy nie będą unikali już oleju konopnego i być może innych, tym podobnych produktów.
Dziwnie na niego patrzyli, tak samo jak na ziarenka...
Nie mylcie ich z konopiami indyjskimi.
Konopie siewne mają niezwykłe właściwości zdrowotne i są wielkim skarbem dla naszego organizmu!
Nasiona i olej działają nie tylko na problemy ze skórą, ale m.in. wzmacniają kości, system odpornościowy, zmniejszają stany zapalne w organizmie, zmniejszają ryzyko chorób serca, ryzyko wystąpienia cukrzycy, poprawiają trawienie, pamięć, posiadają działanie antynowotworowe, są bogatym źródłem wapnia, aminokwasów, witamin i soli mineralnych...
 To tylko niektóre ich właściwości..., bo tego jest naprawdę mnóstwo.
Szczerze Was zachęcam, abyście poznali i stosowali te dobrodziejstwa w swojej diecie, a Wasz organizm z pewnością nie będzie temu obojętny!
Co do smaku...
Olej ma delikatny, lekko korzenny i orzechowy smak.
Nadaje charakteru nie tylko sałatkom, dlatego też proponuję pyszne grzanki!

  kromki chleba lub bułki (najlepiej minimum z dnia poprzedniego; użyłam bułeczek żytnich)
jajka 
sól
Dodatkowo:
nasiona konopi (łuskane)

Grzanki w jajku z olejem i nasionami konopi

sobota, maja 28, 2016

(Nie) zwykły chleb panierowany

(Nie) zwykły chleb panierowany


Pewnie każdy z Was zna, ale nie każdy pamięta...
Uwielbiam klasykę.
A Wy?

 kromki chleba (najlepiej minimum z dnia poprzedniego, może być bułka lub chleb tostowy)
jajka
bułka tarta + sezam (opcjonalnie)
szczypta soli
Dodatkowo:
olej do smażenia

(Nie) zwykły chleb panierowany

sobota, maja 21, 2016

środa, kwietnia 27, 2016

Poduszeczki z ricottą i wędzonym łososiem (z ciasta francuskiego)

Poduszeczki z ricottą i wędzonym łososiem (z ciasta francuskiego)





Przepis autorski (mój).
Poduszeczki smakują wyśmienicie i doskonale nadają się na samodzielną przekąskę oraz jako przystawka do większych posiłków.
Idealnie sprawdzą się  także na różnych imprezach, w tym - w plenerze.

(około 14 sztuk)
płat ciasta francuskiego (ok 300g)
Farsz: (klik)
220g ricotty
100g wędzonego łososia 
1/2 czerwonej cebuli (średniej)
1/2 pęczku szczypiorku
1 ząbek czosnku
1 szczypta suszonej mięty (solidna) 
 2 łyżki oliwy sól, pieprz
Dodatkowo:
1 jajko
papryka słodka do posypania
płatki migdałowe do posypania

Poduszeczki z ricottą i wędzonym łososiem (z ciasta francuskiego)

wtorek, marca 22, 2016

Keks wytrawny z żółtym serem, salami i oliwkami Kalamata Jumbo

Keks wytrawny z żółtym serem, salami i oliwkami Kalamata Jumbo








Przepis autorski (mój).
 Ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu, świetnie smakuje i kusząco pachnie.
Idealnie sprawdzi się na pyszne śniadanie, czy zwykłą przekąskę.
Keks doskonale zaspokoi każdy głód, ponieważ jest sycący, a najlepszy - jeszcze ciepły.
Można go upiec w formie babeczek lub podwajając proporcje - w większej keksówce.
Składniki są idealnie dopasowane, a sam keks oprócz - świetnego smaku, długo pozostaje świeży.
Warto użyć produktów dobrej jakości, więc śmiało mogę polecić EVGE.
Oryginalne i greckie produkty do nabycia w sklepach internetowych.
Resztę oliwek wyjadłam prosto ze słoika.

(Forma o wymiarach około 9 x 19 cm)
2 jajka
110g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)
 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczka chili w proszku
sól (do smaku; uważać bo oliwki są słone; dodałam porządną szczyptę)
Dodatkowo:
50g żółtego sera
50g salami (może być szynka) 
10 oliwek Kalamata Jumbo z pestką
1 cebula (mała)
2 suszone pomidory
1/3 pęczku szczypiorku
Wierzch:
plastry salami do dekoracji
żółty ser do posypania

Keks wytrawny z żółtym serem, salami i oliwkami Kalamata Jumbo

czwartek, marca 17, 2016

Langosze

Langosze


Przepis spisałam (dawno temu) z internetu i źródła nie pamiętam.
"Langosz (węg. lángos, słow. lángoš)- specjalność charakterystyczna dla kuchni węgierskiej (i również słowackiej).
Głównymi składnikami ciasta są mąka pszenna, drożdże, gotowane utłuczone ziemniaki, mleko, cukier, sól i olej. Przed smażeniem na głębokim oleju ciasto jest formowane w płaskie placki o średnicy kilku-kilkunastu centymetrów.
Langosze jada się najczęściej z czosnkiem bądź masłem czosnkowym, a także śmietaną i cukrem, startym serem żółtym, szynką lub jeszcze innymi dodatkami." (Wikipedia)

(4 sztuki o średnicy 13-14 cm lub 5 mniejszych)
Ciasto:
250g mąki + 1/2 łyżeczki soli
1 średni ziemniak (ugotowany)
15g świeżych drożdży + 1 łyżeczka cukru (płaska)
180 ml ciepłego mleka
2 łyżki oleju
Sos:
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 łyżki wody
1 szczypta soli
Dodatkowo (*):
4 łyżki śmietany (czubate)
70g żółtego sera (startego)
szczypior
olej do smażenia (można dodać odrobinę masła klarowanego)

Langosze

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger