Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Mąka graham. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Mąka graham. Pokaż wszystkie posty

sobota, czerwca 04, 2016

Kruche ciasteczka ze wzorem

Kruche ciasteczka ze wzorem



Ciasteczka te idealnie nadają się do kawy, herbaty, czy mleka.
Można je upiec z różnymi dodatkami, czyli nadać im np. waniliowego, czekoladowego, czy cynamonowego smaku.
Idealnie smakują przełożone kremem, posypane cukrem pudrem lub w wersji solo.
Ciasteczka podczas pieczenia nie zmieniają kształtu, więc możemy nadać im różne fantazyjne wzory, które będą ładnie prezentować się na gotowych słodkościach.
Dodając mniej cukru - w ten sposób upiekłam blaty do mojego sernika na zimno (klik).

 (około 25 sztuk)
100g masła/margaryny
130g mąki pszennej
70g mąki pszennej graham (może być dowolna)
1 jajko (małe)
70g cukru pudru
1 szczypta soli
Opcjonalnie:
cukier waniliowy, cynamon, kakao (wg uznania)

Kruche ciasteczka ze wzorem

sobota, maja 28, 2016

Ciastka chałwowo-kokosowe z czekoladą (z mąki graham)

Ciastka chałwowo-kokosowe z czekoladą (z mąki graham)





 Przepis autorski (mój).
Pamiętacie chrupiąco-ciągnące się ciasteczka z czekoladą (klik)?
Są obłędne w smaku i mają rewelacyjną konsystencję, a te podobnie chrupią i kuszą ciągnącym się wnętrzem.
Dodatkowo posiadają chałwowo-kokosowy smak, co idealnie połączyłam z rozpuszczającą się w ustach czekoladą.
Czy to nie brzmi wspaniale?
Powiem Wam, że po ich spróbowaniu ciężko się powstrzymać i zakończyć nawet na kilku ciasteczkach.
Ja sięgam po nie tak systematycznie - dopóki nie zauważę pustego pojemnika!

 (około 24 sztuk)
130g mąki pszennej graham (użyłam typu 1850)
30g wiórek kokosowych
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
90g masła
50g pasty tahini
120g cukru (użyłam brzozowego)
1 jajko
Dodatkowo:
70g czekolady (użyłam mlecznej; może być dowolna)

Ciastka chałwowo-kokosowe z czekoladą (z mąki graham)

piątek, maja 27, 2016

Chrupiąco-ciągnące się ciasteczka z czekoladą (z mąki graham)

Chrupiąco-ciągnące się ciasteczka z czekoladą (z mąki graham)






 Inspiracja z blogu: White Plate.
(Ciastka lekko zmodyfikowałam i niektóre składniki podałam w innej mierze.)
Nie skłamię jak napiszę, że są to jedne z najlepszych ciasteczek, które będę piekła do momentu, aż sama się nimi nie przejem.
Nie wiem, czy to możliwe, bo ich smak naprawdę uzależnia i pozytywnie zaskakuje.
Co prawda, należą do kategorii - niezbyt pięknie wyglądających, ale w tym przypadku to nie ma większego znaczenia.
(Próbowałam różnych sposobów.)
Robi się je niezwykle szybko, a najlepsze jet to, że cudownie chrupią i lekko się ciągną.
Nawet na drugi dzień nie tracą na świeżości.
(Ciężko było mi to sprawdzić, bo zawsze znikają jeszcze tego samego dnia.)
Koniecznie wypróbujcie przepis!

(około 16-17 sztuk)
150g mąki pszennej graham (użyłam typu 1850)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
100g masła
120g cukru (użyłam brzozowego)
1 jajko
Dodatkowo:
80g czekolady gorzkiej (może być dowolna)

Chrupiąco-ciągnące się ciasteczka z czekoladą (z mąki graham)

wtorek, maja 24, 2016

Kruche grahamki z nasionami konopi i truskawkami

Kruche grahamki z nasionami konopi i truskawkami






Przepis autorski (mój).
Ciasteczka są pyszne i można nimi zajadać się bez wyrzutów sumienia (oczywiście z umiarem).
Idealnie zaspokajają mały głód i wielką ochotę na "coś słodkiego".
Dodatkowo przyjemnie chrupią i niezwykle kuuusząco pachną!
Wzbogaciłam je o truskawki liofilizowane oraz łuskane nasiona konopi.
Truskawki - dzięki liofilizacji zachowują wszystkie walory odżywcze, co świeży owoc.
Natomiast nasiona konopi to wieka skarbnica kwasów omega, witamin oraz przeróżnych minerałów.
Całość komponuje się przepysznie, ale możecie też dodać bakalie, czy np. cynamon.
Ciasteczka podczas pieczenia zachowują swój pierwotny kształt, dlatego można nadać im niecodzienny kształt oraz wzór - co bardziej spotęguje ich apetyczność.

(około 27 sztuk)
90g masła/margaryny
150g pudru ze zmielonego ksylitolu (w wersji mniej zdrowej może być zwykły cukier puder) 
1 jajko
250g mąki pszennej graham (użyłam typu 1850)
1 szczypta soli
Dodatkowo:
4 łyżki nasion konopi (łuskanych)
4 łyżki truskawek liofilizowanych (pokruszonych)
Opcjonalnie:
1 łyżka kakao/korabu (na poczet 1 łyżki mąki)

Kruche grahamki z nasionami konopi i truskawkami

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger