Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Kasza. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Kasza. Pokaż wszystkie posty

niedziela, kwietnia 10, 2016

Kotlety z kaszy jęczmiennej (z pieczarkami)

Kotlety z kaszy jęczmiennej (z pieczarkami)






Przepis autorski (mój).
Pierwszy raz robiąc takie kotlety - była przekonana, że będę musiała sama jeść je przez kilka dni...
Nie dlatego, że niedobre, ale dlatego, że moja rodzina preferuje bardziej klasyczne potrawy.
I jak to się zakończyło?
Nie starczyło nam (na 3 osoby) na jeden obiad, a potem usłyszałam: "Kiedy zrobisz takie same kotleciki?".
 Fakt, są rewelacyjne i dla mnie smakują bez jakichkolwiek dodatków.
Można je podawać z różnymi sałatkami, sosami, czy gulaszem.
A co z tymi, którzy nie przepadają za kaszą jęczmienną?
Zapewniam, że taki kotlet podbije ich kubki smakowe!

(10 niewielkich sztuk)
120g kaszy jęczmiennej z pieczarkami (1 saszetka)
2 jajka
1 cebula (mała)
1 ząbek czosnku
20g żółtego sera
2 łyżki bułki tartej  
sól, pieprz
Dodatkowo: 
bułka tarta do obtoczenia
olej do smażenia

Kotlety z kaszy jęczmiennej (z pieczarkami)

sobota, kwietnia 02, 2016

Zupa kalafiorowa z pęczakiem

Zupa kalafiorowa z pęczakiem




Zupa jest bardzo smaczna, lekka - a jednocześnie pożywna i bardzo syta.
Połączenie kalafiora z gruboziarnistą kaszą jęczmienną to naprawdę doskonały pomysł.

mięso drobiowe na wywar
1 kalafior
  100g pęczaku
  2-3 ziemniaki
  1 marchewka (duża)
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora 
2 listki laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
natka pietruszki
sól, pieprz
Opcjonalnie:
zielenina do posypania

Zupa kalafiorowa z pęczakiem

wtorek, marca 22, 2016

środa, stycznia 27, 2016

poniedziałek, stycznia 25, 2016

Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną

Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną




Oczywiście zjem, ale jeśli będą naprawdę smaczne, albo jak będą miały (nie) zwykły farsz.
Takie nadzienie podejrzałam w którymś z pism i od razu chciałam je wypróbować.
(Oczywiście lekko modyfikując i dodając majeranek.)
Jest przepyszne i ku mojemu zdziwieniu - posmakowało mojej rodzinie, która woli raczej klasyczne pierogi.
Te zniknęły - ekspresem!
Oprócz pierogów - z tych samych składników - zrobiłam roladę, pyszną roladę..

 (4-5 porcji)
Ciasto:
400g maki pszennej
1 jajko
około 150 ml ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli
Farsz:

 200g wędzonego boczku
1 cebula (duża)
250g twarogu (tłustego)
250g ugotowanej kaszy gryczanej (na sypko)
1/2 łyżeczki majeranku
sól, pieprz
Dodatkowo:
olej

Pierogi z twarogiem i kaszą gryczaną

środa, stycznia 06, 2016

Zupa jarzynowa z kaszą kuskus

Zupa jarzynowa z kaszą kuskus



 
Do zagęszczania zupy kaszką kuskus zainspirowała mnie Asia K. 
Uwielbiam ten sposób i często stosuję. 
Kuskus nadaje się do zagęszczania każdej zupy jarzynowej (*).

mięso na wywar (użyłam drobiowego)

20 dag brukselki
3-4 ziemniaki
1/2 kalafiora
1 garść zielonej fasolki szparagowej
1 marchew
1 pietruszka
kawałek selera
6 cm pora
2 listki laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego
  3 łyżki kaszki kuskus
sól, pieprz
Opcjonalnie:
śmietana

Zupa jarzynowa z kaszą kuskus

niedziela, stycznia 03, 2016

Kasza jaglana z jajkiem, cebulą i szczypiorkiem

Kasza jaglana z jajkiem, cebulą i szczypiorkiem

https://www.facebook.com/Di.gotuje
http://digotuje.blogspot.com

Jest to propozycja, która nadaję się na smaczny dodatek obiadowy lub samoistny posiłek.
Proporcje zależne są od preferencji każdego z nas.
Można puścić wodze fantazji, dodać przeróżne składniki i stworzyć ciekawy posiłek (np. pomidory, mięsko).
Kaszę jaglana można również przyrządzić w wersji na słodko, ale to już nie w tym poście.

kasza jaglana
jajka
cebula (biała i czerwona)
szczypiorek
olej (ewentualnie masło)
sól, pieprz

Kasza jaglana z jajkiem, cebulą i szczypiorkiem

poniedziałek, grudnia 14, 2015

Krupnik z pęczakiem

Krupnik z pęczakiem


 http://digotuje.blogspot.com

 Krupnik - zupa na wywarze jarzynowym lub mięsnym, z ziemniakami, zasypana kaszą. 
Zwykle dodaje się do niej grzyby suszone. 
Można ją jeść także z kawałkami mięsa.  
(Wikipedia)
 
mięso drobiowe/wieprzowe na wywar
ok 3/4 szklanki pęczaku
4-5 ziemniaków
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
6 cm pora
2 listki laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
natka pietruszki
sól, pieprz
Opcjonalnie:
kilka grzybów suszonych
śmietana
1 łyżka masła

Krupnik z pęczakiem

piątek, października 23, 2015

Krupnik z brokułem

Krupnik z brokułem


mięso drobiowe na wywar (może być dowolne)
około 3/4 szklanki pęczaku 
300g brokuła
4 ziemniaki
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
6 cm pora
2 listki laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
natka pietruszki
sól, pieprz

Krupnik z brokułem

środa, października 21, 2015

Kulki z kaszy manny (z krakersami)

Kulki z kaszy manny (z krakersami)

 Przepis autorski (mój).
  Dobra, przyznam się.. Pośpiech mnie zgubił..
Miały być kluski do rosołu, ale masa wyszła za rzadka.
Jednak zawsze twierdzę: "Nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło.."
Dzięki temu kulek nie nadążyłam smażyć i szybciutko znikały jeszcze cieplutkie.
W strukturze (jakby ciasta drożdżowego) i smaku przypominają bułeczki. Takie małe pączki, w których kasza nie jest wyczuwalna.

(15-17 sztuk)
3/4 szklanki kaszy manny
500 ml wody
40g pikantnych krakersów
1 jajko
1 łyżeczka masła
1 łyżka posiekanego koperku
sól
Dodatkowo:
mąka żytnia do obtaczania (może być dowolna)
olej do smażenia

Kulki z kaszy manny (z krakersami)

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger