Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Grill. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Grill. Pokaż wszystkie posty

czwartek, maja 09, 2019

piątek, maja 03, 2019

czwartek, kwietnia 26, 2018

wtorek, maja 17, 2016

czwartek, kwietnia 28, 2016

Cukinia z mięsem mielonym i mozzarellą

Cukinia z mięsem mielonym i mozzarellą




Tak przygotowana cukinia jest po prostu... przeeepyszna.
Częstą ją przyrządzam i za każdym razem nie możemy się nią najeść.
Idealnie nadaje się jako danie obiadowe lub przekąska - na różnych uroczystościach i w plenerze.
Danie można przygotować na grillu (*).

2 cukinie (około 350-400g każda)
250g mięsa mielonego (można nieco mniej)
120g mozzarelli
1 mała cebula
1-2 ząbki czosnku
1 pomidor (duży)
2 łyżki oliwy
bazylia
sól, pieprz
Dodatkowo:
8 plastrów pomidora
kilka pomidorków miniaturek

Cukinia z mięsem mielonym i mozzarellą

środa, kwietnia 27, 2016

Grillowany bakłażan z wędzoną mozzarellą i pomidor z bazylią

Grillowany bakłażan z wędzoną mozzarellą i pomidor z bazylią






Przepis autorski (mój).
Grillowany bakłażan (w domu lub plenerze) jest rewelacyjny i myślę, że na takie danie skuszą się nawet Ci, którzy za nim nie przepadają.
Pomidory z bazylią i wędzona mozzarella to dodatki, które idealnie się ze sobą komponują.
Danie może być samodzielną przekąską lub dodatkiem do grillowanego mięsa.
Z racji, że u mnie mięsko nie było jednocześnie przyrządzane - połączyłam je z kawałkami polędwicy.
Nie musicie tego robić - to rzecz gustu.
Z grillowaniem łączy się piwo, lecz niestety (a może stety?) nie przepadam za jego smakiem - nie luuubię.
Dlatego wybrałam wodę Sanpellegrino od Smaków Południa - doskonale orzeźwiającą i gaszącą pragnienie. W sam raz na "bezprocentowe" grillowanie.

(2 porcje)
1 bakłażan (większy)
3 łyżki oliwy
1 ząbek czosnku
sól, pieprz (zamieniam na czarnuszkę)
Dodatkowo:
150g wędzonej mozzarelli
Sałatka:
1 pomidor (duży)
1/2 czerwonej cebuli
kilka listków świeżej bazylii 
sok z cytryny
oliwa do skropienia
sól, pieprz (zamieniam na czarnuszkę)
Opcjonalnie:
2-3 plastry ulubionej szynki/boczku (użyłam polędwicy łososiowej)

Grillowany bakłażan z wędzoną mozzarellą i pomidor z bazylią

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger