Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Fitlovebox. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Fitlovebox. Pokaż wszystkie posty

czwartek, sierpnia 25, 2016

poniedziałek, maja 30, 2016

Muffinki bananowo-kokosowe z czekoladą (i truskawkową nutą)

Muffinki bananowo-kokosowe z czekoladą (i truskawkową nutą)





 
Przepis autorski (mój).
Muffinki smakują rewelacyjnie, są wilgotne i długo pozostają świeże.
Nawet na drugi dzień charakteryzują się miękkością - tak jak bezpośrednio po upieczeniu.
Podczas przygotowywania - już sam zapach kusi i sprawia, że ciężko przejść obojętnie obok gotowej babeczki.
 A po ugryzieniu....?
Miękkie ciasto bananowo-kokosowe z rozpuszczającą się w ustach czekoladą i do tego lekka słodycz przełamana delikatnym posmakiem truskawek...
Pycha!!!

(11-12 sztuk)
2 banany (średnie)
80 ml oleju koksowego
50 ml mleka (najlepiej kokosowego, ale może być zwykłe lub inne roślinne)
1 jajko
150g mąki pszennej
30g wiórek kokosowych
5 łyżek cukru (płaskich)
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Dodatkowo:
 40g czekolady
Wierzch:
wiórki koksowe
truskawki liofilizowane

Muffinki bananowo-kokosowe z czekoladą (i truskawkową nutą)

wtorek, maja 24, 2016

Kruche grahamki z nasionami konopi i truskawkami

Kruche grahamki z nasionami konopi i truskawkami






Przepis autorski (mój).
Ciasteczka są pyszne i można nimi zajadać się bez wyrzutów sumienia (oczywiście z umiarem).
Idealnie zaspokajają mały głód i wielką ochotę na "coś słodkiego".
Dodatkowo przyjemnie chrupią i niezwykle kuuusząco pachną!
Wzbogaciłam je o truskawki liofilizowane oraz łuskane nasiona konopi.
Truskawki - dzięki liofilizacji zachowują wszystkie walory odżywcze, co świeży owoc.
Natomiast nasiona konopi to wieka skarbnica kwasów omega, witamin oraz przeróżnych minerałów.
Całość komponuje się przepysznie, ale możecie też dodać bakalie, czy np. cynamon.
Ciasteczka podczas pieczenia zachowują swój pierwotny kształt, dlatego można nadać im niecodzienny kształt oraz wzór - co bardziej spotęguje ich apetyczność.

(około 27 sztuk)
90g masła/margaryny
150g pudru ze zmielonego ksylitolu (w wersji mniej zdrowej może być zwykły cukier puder) 
1 jajko
250g mąki pszennej graham (użyłam typu 1850)
1 szczypta soli
Dodatkowo:
4 łyżki nasion konopi (łuskanych)
4 łyżki truskawek liofilizowanych (pokruszonych)
Opcjonalnie:
1 łyżka kakao/korabu (na poczet 1 łyżki mąki)

Kruche grahamki z nasionami konopi i truskawkami

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger