Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Cukinia. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Cukinia. Pokaż wszystkie posty

sobota, kwietnia 09, 2016

Placki z cukinii bez mąki (z serem i płatkami owsianymi)

Placki z cukinii bez mąki (z serem i płatkami owsianymi)




Przepis autorski (mój).
Placki są rewelacyjne i nie zawierają mąki.
Przyrządziłam je z myślą o sobie, bo nie sądziłam, że moja rodzinka się skusi, tym bardziej, że obiad też był zrobiony.
I co?
Zjadłam cztery, cztery małe placuszki, bo na tyle zdążyłam się załapać.
Chyba to o czymś świadczy.
Placuszki są naprawdę rewelacyjne, lekkie i znikają dosłownie "w oka mgnieniu".
Idealne na ciepło, jak i po ostygnięciu, z sosem lub bez.

400-420g cukinii
2 jajka
1 cebula (średnia; użyłam czerwonej)
20g żółtego sera
1 łyżka serka śmietankowego
3 łyżki płatków owsianych (płaskie; błyskawicznych)
sól, pieprz
Dodatkowo:
olej do smażenia (*)

Placki z cukinii bez mąki (z serem i płatkami owsianymi)

poniedziałek, kwietnia 04, 2016

Kurczak o smaku koperkowym z cukinią i pieczarkami

Kurczak o smaku koperkowym z cukinią i pieczarkami





Przepis autorski (mój).
Kurczaka przygotowuje się bardzo prosto i chyba w tej prostocie siła...
Obiad zrobiłam na 2 dni, lecz zniknął w jeden, ponieważ kurczaka kończyliśmy na kolację.
Po prostu smakował rewelacyjnie i ciężko było mu się oprzeć!
Mięso jest soczyste i "przesiąknięte" aromatem koperku, a dodatek cukinii i pieczarek - sprawia, że całość komponuje się niezwykle pysznie.

8 podudzi z kurczaka (mogą być dowolne części)
3 łyżki koncentratu koperku (czubate)
sól
Dodatkowo:
6 pieczarek
200g cukinii
olej do wysmarowania formy

Kurczak o smaku koperkowym z cukinią i pieczarkami

poniedziałek, lutego 01, 2016

Chipsy z cukinii

Chipsy z cukinii

Pyszna i zdrowa przekąska, którą można zajadać się... bezkarnie!
Z 200g cukinii wyszło mi około 30g chipsów.
Podałam przykładowe przyprawy, których osobiście użyłam. 
Chipsy można doprawiać według własnych preferencji smakowych.

1 cukinia
2 łyżki oleju
1/4-1/3 ostrej papryki
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
sól morska

Chipsy z cukinii

środa, stycznia 20, 2016

Cukinia w panierce serowo-sezamowej

Cukinia w panierce serowo-sezamowej

   
Przepis autorski (mój).
Smaczna i prosta propozycja na cukinię w urozmaiconej panierce. 

1 cukinia
2 jajka
mąka
bułka tarta
sezam
drobno starty żółty ser twardy (np. parmezan)
olej do smażenia
sól, pieprz

Cukinia w panierce serowo-sezamowej

sobota, listopada 28, 2015

Zupa po tajsku z kurczakiem, cukinią i makaronem ryżowym

Zupa po tajsku z kurczakiem, cukinią i makaronem ryżowym


Przepis autorski (mój).
Pyszna zupa z odrobiną orientalnych smaków.

mięso drobiowe (*)
makaron ryżowy (wg gustu, użyłam wstążek)
1 duża marchewka (około 120 g)
150g cukinii
1 mała cebula
150-200 ml
mleczka kokosowego (polecam z Kuchni Świata; można użyć zwykłej śmietanki)
1 łyżeczka masła
Przyprawy:
curry
chilli
kolendra
sól, pieprz

Zupa po tajsku z kurczakiem, cukinią i makaronem ryżowym

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger