Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Ciasta drożdżowe. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Ciasta drożdżowe. Pokaż wszystkie posty

poniedziałek, czerwca 27, 2016

Czereśnie w cieście drożdżowym

Czereśnie w cieście drożdżowym


 
Co roku, dzięki uprzejmości brata - mam nadmiar czereśni.
Frużelina, marmolada, dżem, ciasto, do mrożenia - wszystko to przerabiam...
Ale odkąd przyrządziłam czereśnie w cieście drożdżowym - stały się one o obowiązkowym przysmakiem każdego lata.
Są przepyszne i uwielbiane przeze mnie i moją rodzinę!
Co prawda - wymagają troszkę "zabawy", ale nie jest to trudne, a efekt - rewelacja!
Sami spróbujcie!

1/2 kg czereśni (jeszcze z pestkami)
Ciasto:
1 szklanka mąki
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki cukru
15-20g świeżych drożdży
1 szczypta soli
Dodatkowo:
mąka do obtaczania
olej do głębokiego smażenia
cukier puder do posypania

Czereśnie w cieście drożdżowym

niedziela, grudnia 06, 2015

Drożdżówka z jabłkami bez wyrabiania

Drożdżówka z jabłkami bez wyrabiania







 
Zainspirowałam się pomysłem Ewy Wachowicz. 
Zmieniłam proporcje, użyłam jabłek, cukru cynamonowego i przygotowałam kruszonkę (uwielbiam).
Drożdżówka jest rewelacyjna i nie wymaga wyrabiania ciasta, które często mnie zniechęcało do tego typu wypieków.
Ciasto zawsze się udaje, jest lekkie i puszyste.
Jabłka możecie zastąpić dowolnymi owocami.
 
(Forma o średnicy około 22 cm)
 Ciasto: 
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki cukru
2 jajka
1/2 szklanki oleju
1/3 szklanki mleka
50g świeżych drożdży
1 szczypta soli
Dodatkowo:
3-4 jabłka (średnie)
Kruszonka:
 50g masła/margaryny
1/2 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki cukru
Opcjonalnie:
cukier waniliowy
cukier cynamonowy (lub cynamon - jak ktoś lubi)

Drożdżówka z jabłkami bez wyrabiania

poniedziałek, listopada 23, 2015

Kujawski placek drożdżowy (maślany)

Kujawski placek drożdżowy (maślany)








Przepis ze strony: Kuchnialidla.pl (wg Pawła Małeckiego).
Przepyszny pomysł na klasyczną drożdżówkę.
Ciasto jest bardzo łatwe, choć troszkę czasochłonne, ale dla takiego efektu - warto odrobinę pobawić się w kuchni!
Moja mama jest wielką fanką wypieków drożdżowych i jako osoba postronna ocenia ten smak na wysokim poziomie. To jedno z jej ulubionych ciast drożdżowych.
Placek cudownie pachnie, jest puszysty i apetycznie rumiany.
Robiłam z połowy składników (wg oryginalnego przepisu) w formie o wymiarach 18 x 26 cm.

(Forma o wymiarach 35 x 45 cm)
Ciasto:
35g drożdży
80g cukru
150 ml mleka
500-550g mąki pszennej
2 jajka
1 opakowanie cukru waniliowego
1 szczypta soli
100g masła 
Masło z cukrem:
100g masła
100g cukru
Kruszonka:
100g masła (użyłam margaryny z wanilią)
100g cukru pudru
1 opakowanie cukru wanilinowego
180-200g mąki pszennej

Kujawski placek drożdżowy (maślany)

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger