Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Basia. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Basia. Pokaż wszystkie posty

środa, listopada 30, 2016

Muffiny piernikowe

Muffiny piernikowe

Muffiny piernikowe

piątek, października 14, 2016

Muffinki z powidłami

Muffinki z powidłami

Muffinki z powidłami

wtorek, października 11, 2016

sobota, sierpnia 20, 2016

niedziela, lipca 10, 2016

wtorek, czerwca 14, 2016

Ciasteczka owsiane z suszonymi bananami i czekoladą

Ciasteczka owsiane z suszonymi bananami i czekoladą





Inspiracja z blogu: Burczy mi w brzuchu.
Od zawsze uwielbiałam wszelkie (aby słodkie i chrupiące) ciasteczka owsiane (dużo przepisów mam na blogu) i suszone banany.
 Jak zerknęłam na te słodkości - wiedziałam, że muszę je mieć - pomimo, że w mojej głowie istnieje sporo niezrealizowanych i ciągle napływających pomysłów!
Ciasteczka są kruche, cudownie pachnące, a czekolada... po prostu rozpływa się w ustach.
Można je przechowywać (szczelnie zamknięte) nawet ponad tydzień!
Upiekłam dwa duże słoje od Friends of Glass - choć wiem, że szybko opustoszeją...
Każdy tylko chodzi po domu i podciąga po ciastku (dobra, biorę po kilka)...
Cóż... - strasznie kuszą!
Spróbujcie!

(około 28 sztuk)
200g masła/margaryny
130g cukru
1 jajko
250g mąki pszennej (użyłam typu 405)
150g płatków owsianych (dodałam jeszcze inne - w tym żytnie)
   1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
    1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Dodatkowo:
    50g suszonych bananów
    50g czekolady (użyłam mlecznej)

Ciasteczka owsiane z suszonymi bananami i czekoladą

piątek, czerwca 03, 2016

Wegańskie shortbread - szkockie ciasteczka na oleju kokosowym

Wegańskie shortbread - szkockie ciasteczka na oleju kokosowym




Inspiracja ze strony: slowlyveggie.pl.
Co prawda te szkockie ciastka słyną z kruchości i maślanego smaku, więc nie jest to oryginalny przepis, ale w wersji z olejem kokosowym są pyyyszne.
Użyłam oleju nierafinowanego, dzięki czemu wyczuwa się w nich niesamowitą, kokosową nutę.
Dodatkowo rozpływają się w ustach, ponieważ charakteryzują się delikatną strukturą i niesamowicie kuszącą kruchością.
Sami spróbujcie!

(Tortownica o średnicy 16 cm)
100g oleju kokosowego (u mnie nierafinowany)
60g cukru
1 łyżka ekstraktu waniliowego (można pominąć)
2 łyżki wody
160g mąki pszennej (użyłam typu 405)

Wegańskie shortbread - szkockie ciasteczka na oleju kokosowym

poniedziałek, maja 23, 2016

Welsh cakes - walijskie ciasteczka smażone (również w wersji pieczonej)

Welsh cakes - walijskie ciasteczka smażone (również w wersji pieczonej)





Zainspirowałam się przepisem z blogu: Smakujemy.pl.
Welsh Cakes to walijskie przysmaki, które przyrządza się 1-go marca (w dniu Św. Dawida, patrona Walii).
Z reguły ciasteczka powinny być smażone - ja natomiast przygotowałam ich dwie wersje.
Połowę ciastek usmażyłam (na zdjęciu - te na talerzyku), a resztę upiekłam.
Oba rodzaje wyszły baaaardzo pyszne i cudownie pachnące.
Sama nie wiem, które są lepsze i przy kolejnej okazji nadal będę robiła ich dwa gatunki.
Ciasteczka z patelni są kruche i delikatnie miękkie. Natomiast te pieczone - w całości chrupiące.
Sami spróbujcie i zdecydujcie, która opcja dla Was bardziej odpowiada.
Wybór naprawdę jest trudny!

(około 20-23 sztuk)
225g mąki pszennej (użyłam typu 405)
1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)
50g masła
50g smalcu
75g cukru
1 jajko
2 łyżki mleka
Dodatkowo:
50g czekolady
Ponadto:
olej do ciastek smażonych (użyłam kokosowego)

Welsh cakes - walijskie ciasteczka smażone (również w wersji pieczonej)

sobota, maja 21, 2016

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger