środa, czerwca 17, 2020

Mięciutkie babeczki z truskawkami




Mięciutkie babeczki z truskawkami to mała modyfikacja lubianego przez Was przepisu na moje Babeczki z nadzieniem lepsze niż pączki - klik.
Piekłam je już z innymi owocami, ale skoro trwa sezon na truskawki to postanowiłam Wam je przedstawić właśnie z tymi owocami.
 Są przepyszne, wilgotne i takie... mocno truskawkowe!
Jeśli użyjecie masła - będą miały wspaniały, maślany smak oraz aromat, ale z margaryną też są obłędnie smaczne.
Polecam!

Ps. Zerknijcie też na moje inne pyszności z truskawkami - klik.


Babeczki z truskawkami - składniki:

 (około 6-7 sztuk)
100g mąki pszennej
75g cukru
  1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
50 ml mleka
  1 jajko (duże)
75g masła/margaryny
Dodatkowo:
  100g truskawek
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
Ponadto:
cukier puder do posypania 


Babeczki z truskawkami - przygotowanie:

Umyte i osuszone truskawki pokroić w kostkę oraz obtoczyć z mące ziemniaczanej.
Masło/margarynę rozpuścić w małym rondelku i pozostawić do lekkiego ostudzenia.
W pierwszej misce wymieszać mąkę, cukier, sodę i proszek do pieczenia, a w drugiej - jajko z mlekiem.
Suche składniki połączyć z mokrymi, a następnie z roztopionym masłem/margaryną.
Na końcu wmieszać truskawki. 
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami i wypełnić ciastem do 3/4 ich wysokości.
Piec około 18-20 minut (do tzw. "suchego patyczka") w temperaturze 180 stopni. 
(Posiadam piekarnik gazowy, który grzeje jedynie od dołu, ale babeczki całkowicie, równomiernie się rumienią.)
Babeczki wyjąć z blachy i po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

 
  Koniecznie odwiedźcie mnie na Facebooku - klik oraz Instagramie - klik.

28 komentarzy:

  1. Jej, jakie one muszą być pyszne. Mniam, mniam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają przepysznie! Ostatnio robiłam babeczki z bananem i czekoladą, ale truskawka brzmi idealnie na te upały! :) Przepis już dodaję do zakładek!

    OdpowiedzUsuń
  3. Dawno nie robiłam takich babeczek 😊

    OdpowiedzUsuń
  4. my też lubimy takie muffinki

    OdpowiedzUsuń
  5. Ahh zjadłabym, a akurat dzisiaj mama zjadła mi wszystkie truskawki xD

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To może innym razem... Sezon truskawkowy w trakcie, więc trzeba korzystać.

      Usuń
  6. Pycha! Kocham truskawki i wszystkie wypieki z nimi :)

    OdpowiedzUsuń
  7. o jak to przepysznie wygląda :D
    Mniam!
    dodaje się do obserwuujących i będę wpadać!

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszne :-) Uwielbiam babeczki z owocami :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jak dobrze, że do Ciebie wpadłam, mój syn prosił o babeczki z truskawkami ;-) Pyszne

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz! Postaram się odpowiedzieć na każde pytanie. Miłego dnia!

Copyright © 2014 Di bloguje , Blogger